Découvrons les propriétés des baies de maqui (nom scientifique Aristotelia Chilensis), un fruit également connu sous le nom de myrtille de Patagonie, qui a récemment fait partie du petit groupe des superfruits.
Cette baie a une apparence de myrtille et a une couleur bleu-violet et une saveur qui rappelle celle du sureau .
La plante à partir de laquelle les baies de maqui sont obtenues est une plante à feuilles persistantes qui pousse spontanément au Chili et en Argentine , en particulier dans la région de Patagonie, caractérisée par un climat humide et pluvieux et des températures froides. La culture de cette plante a également commencé récemment aux États-Unis, en Angleterre (où elle est connue sous le nom de Chilean Wineberry) et dans le nord de l'Espagne.
Propriété Maqui
Bien connues et exploitées par les populations locales sud-américaines, les baies sont devenues connues pour leur forte concentration en substances antioxydantes : riches en anthocyanes et surtout en flavonoïdes, elles possèdent des propriétés antioxydantes ainsi qu'une action antibactérienne importante . Dans ces baies, il y a également une forte concentration de vitamines , en particulier les vitamines des groupes B et E.
Grâce à ses nutriments, les propriétés thérapeutiques sont notamment attribuées à l'action antioxydante, capable de prévenir le vieillissement cellulaire et de contrer l'action des radicaux libres ; on attribue aux anthocyanes la capacité de stimuler la production de «bon» cholestérol (HDL) , réduisant ainsi le «mauvais» cholestérol (LDL).
Il semble qu'il y ait aussi un léger effet anti-inflammatoire en faveur surtout des muqueuses buccales et des voies respiratoires supérieures, donc ce fruit peut être indiqué en cas de rhume et d'affections saisonnières.
FOCUS: les baies comestibles, ce qu'elles sont et comment les utiliser en cuisine
Perdre du poids avec maqui?
Étant généralement associé à un remède brûle-graisses, le maqui peut être recommandé dans les régimes amaigrissants , favorisant une élimination rapide des excès de graisse; par contre il semble que ce fruit puisse provoquer un effet de constipation potentiel en raison de son effet astringent qui le rend utile en cas de dysenterie.
Les baies peuvent être consommées nature ou vous pouvez prendre le jus, recommandé surtout pour ceux qui doivent soutenir la performance sportive; en variante, ces baies peuvent également être prises sous forme de poudre pour se dissoudre et se mélanger dans un yaourt ou un verre de jus de fruits.
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Maqui a-t-il des contre-indications?
Il n'y a pas de contre-indications ou d' effets secondaires précis de certaines preuves liées à la consommation de maqui. Dans tous les cas, il est toujours prudent de limiter son apport en conjonction avec d'autres traitements pharmacologiques, surtout s'il vise à réduire le taux de cholestérol, car le maqui pourrait amplifier ses effets.
Comme nous l'avions prévu, des épisodes de constipation et de constipation ont également été occasionnellement rapportés , probablement liés aux propriétés astringentes de la baie en question.
La curiosité : le maqui est une espèce végétale dioïque, c'est-à-dire une espèce dont les organes reproducteurs mâles et femelles se trouvent sur deux plantes distinctes et dont la reproduction nécessite un processus de pollinisation. C'est une rareté dans la nature, car la plupart des plantes sont monoïques ou hermaphrodites. Des exemples d'espèces dioïques, en plus du maqui, sont la papaye, les pistaches, le houblon, les épinards et les asperges.
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