Yeux sanglants salés
Fantômes et sorcières au dîner? Ne manquez pas trois recettes à petit prix à offrir en apéritif d'Halloween lors de la nuit d'automne la plus sombre!
Pour un dîner d'Halloween, ils ne servent pas de plats particulièrement sophistiqués, l'important est que la citrouille typique ne manque pas à table et que la nourriture soit "effrayante". Voici trois recettes salées pour Halloween , que même les cuisiniers les moins expérimentés peuvent réaliser en peu de temps avec une petite dose de créativité.
Vous cherchez des idées de friandises d'Halloween à offrir aux enfants? Essayez les doux yeux sanglants, les muffins d'Halloween, les os de meringue, la tarte à la citrouille ou pour un biscuit plus traditionnel, le pan dei morti milanais.
Aux boules de mozzarella
Quelques ingrédients suffisent pour transformer la mozzarella en yeux sanglants et compte tenu de la simplicité du plat, vous pouvez en préparer une dizaine en quelques minutes. Creusez légèrement la mozzarella et remplissez-les d'un peu de pâté de câpres (ou d'olives vertes) pour former l'iris. Former la pupille avec un morceau d'olive noire et transformer le ketchup en sang à l'aide d'un cure-dent. Répartissez vos apéritifs d'Halloween sur des assiettes convenablement décorées.
Aux radis
Même les radis peuvent être transformés en collations d'Halloween (astuce utile pour faire manger des légumes aux enfants qui ne les aiment pas toujours!). Coupez le zeste de radis et épluchez-le jusqu'à laisser de fines lanières rouges, évidez-le et placez une olive verte et un morceau d'olive noire à l'intérieur.
Aux œufs durs
La dernière recette salée d'Halloween est un peu plus laborieuse que les autres, car la garniture pour les œufs durs doit être préparée, mais elle est certainement beaucoup plus savoureuse et plus efficace. Lorsque vous faites bouillir les œufs, n'oubliez pas de les placer verticalement dans la casserole, sinon le jaune se solidifiera au centre et le résultat sera irréaliste. Remplacez le nduja par du ketchup si vous n'aimez pas la sauce piquante.
- Rendement: 4 personnes servies
- Préparation: 15 minutes
Ingrédients
- 4 œufs
- 80 grammes de thon à l'huile
- 30 grammes de câpres dessalées
- Sel au goût
- mayonnaise au goût
- huile d'olive extra vierge au goût
- Origan
- 8 olives noires ou câpres
- nduja ou sauce épicée
Préparation
- Faites bouillir les œufs et une fois froids, épluchez-les et coupez-les horizontalement pour obtenir deux bouchons.
- Égoutter le thon en conserve et verser dans un bol avec les câpres hachées, l'origan et les jaunes d'œufs.
- Complet avec de la mayonnaise et de l'huile d'olive extra vierge.
- Mélangez le tout avec le mixeur pendant quelques minutes et salez légèrement.
- À l'aide d'une cuillère à café, remplissez les œufs avec la sauce obtenue.
- Façonnez la pupille avec une câpre ou une petite olive noire.
- Créez le sang avec du 'nduja, de la sauce piquante (ou du ketchup).