Le cerisier , en plus de donner une grande satisfaction pour son fruit, est aussi un plaisir pour les yeux pendant la période de floraison. Voici donc le guide pratique pour apprendre à le cultiver et à en prendre soin.
Cerise: les caractéristiques
La cerise est un arbre fruitier capable de s'adapter à tout type de climat. Il nécessite également très peu de soins , il est donc souvent cultivé par des amateurs de jardinage .
Il appartient à la famille des rosacées. C'est une plante originaire d'Asie (dans la zone située entre la mer Noire et la mer Caspienne), mais elle s'est rapidement répandue dans toute l'Europe. Actuellement en Italie, la culture se concentre principalement en Émilie-Romagne, en Vénétie, en Campanie et dans les Pouilles.
L'arbre peut atteindre jusqu'à 30 mètres de hauteur grâce à ses racines très profondes qui lui permettent de se développer largement. C'est une plante à longue durée de vie, si elle est bien conservée, elle peut même atteindre 100 ans.
Il a des feuilles caduques, avec des bords dentelés, de forme ovale et de couleur verte très intense.
Le tronc est d'abord de couleur brun clair, puis en vieillissant, il prend une couleur grisâtre. Ce bois est très précieux et est utilisé pour la fabrication de meubles de haute qualité, mais aussi d'instruments de musique.
Les fleurs sont blanches et apparaissent au printemps, remplissant les jardins de leur imposante présence. Cependant, un gel tardif pourrait causer leur mort. Ils sont distribués en petits groupes de 3 ou 4 grappes.
Les fruits ( cerises ) sont des drupes qui cachent les graines à l'intérieur d'une pierre. La couleur varie d'une espèce à l'autre, en passant par les différentes nuances de rouge. Les dimensions peuvent également être différentes.
Curiosité: Les cerises ne peuvent être récoltées que lorsqu'elles ont atteint leur pleine maturité, car une fois détachées de la tige, elles ne mûrissent plus. En général, il se déroule de mai à juillet.
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Variété de cerise
Il existe plusieurs variétés de cerises, mais les plus courantes sont:
- l' Avium , particulièrement présent en Italie et caractérisé par des fruits sucrés. Jusqu'à 20 mètres de haut, on le trouve principalement dans les collines ou les montagnes.
- Le Cerasus , répandu principalement dans le nord de l'Europe. Ses fruits sont les griottes classiques . Il a un roulement touffu.
- Le Prunus mahaleb , également appelé cerise de Santa Lucia ou magaleppo. Il produit de petits fruits non comestibles, de couleur variant entre le rouge et le jaune.
Cerise japonaise
La cerise japonaise est une autre variété très populaire, mais ne produit pas de fruits en réalité. En fait, il est surtout connu pour les fleurs roses qui ornent les rues de la ville au printemps. Il atteint une hauteur maximale de 15 mètres.
Au Japon, elle est vénérée comme un symbole de vie et chaque année, à l'occasion de sa floraison, une fête nationale lui est consacrée. L' observation des fleurs de cerisier a une expression typique, le hanami.
Initialement cette pratique était réservée aux seuls nobles, alors qu'elle est devenue aujourd'hui une tradition populaire qui a également rassemblé au fil du temps des milliers de touristes habitués aux pique-niques pour admirer ce spectacle de la nature.
Culture du cerisier
Le cerisier est rustique , il ne nécessite donc pas de précautions particulières. Le seul contexte dans lequel il n'a pas pu survivre est un sol trop humide et froid . En fait, il nécessite un sol fertile, acide et très profond.
Climat
Le cerisier tolère bien le froid et la rigueur de l'hiver, cependant un endroit ensoleillé est préféré pour l'exposition .
Plantation
De la pépinière, vous trouverez le cerisier dans la période d'octobre à avril. Ce sont de petits spécimens, plus ou moins d'un demi-mètre de haut.
La plantation doit être effectuée vers la fin de l'hiver ou au début du printemps . Vous devez laisser au moins 7 mètres de distance entre une plante et une autre si vous avez l'intention d'en planter plus d'une.
Un trou d'environ 50 cm de profondeur et 80-100 cm de largeur doit être creusé . Il est inséré dans le trou du fumier mélangé à de la terre , puis le jeune arbre est positionné.
Il peut également être utile d'insérer un support pour s'assurer qu'il pousse bien droit. Les fruits apparaissent généralement après quelques années.
Irrigation
Les eaux stagnantes sont très dangereuses , c'est donc une bonne irrigation dosée. Cependant, vous devez également faire attention à ce que le sol ne sèche pas trop, sinon les fruits risquent de ne pas être bons.
Une bonne méthode serait de s'assurer d'un paillis pour permettre au sol d'avoir toujours le bon degré d'humidité.
Taille
L'année suivant la plantation, la première taille est réalisée en période hivernale. Les branches doivent être raccourcies à environ 50 cm. Par la suite, de petites interventions seront faites pour garder à distance les branches qui dépassent trop de la couronne.
Maladies et parasites
La cerise craint le chancre , la Monilia, les pucerons et les cochenilles . Il y a aussi une mouche cerise . Parmi les autres ennemis , il faut se souvenir de la redoutable araignée rouge , mais il y en a plusieurs, comme les insectes foreurs eux-mêmes .
méritent une note spéciale . Dans ces cas, il est possible d'intervenir en plaçant un filet sur l'arbre pendant la période de maturation des fruits, afin de garder les oiseaux à distance.
Bien sûr, un autre remède naturel serait de planter un mûrier à proximité pour détourner leur attention.
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