Les phases de lune du jardinage
Légende ou réalité? Certainement des croyances anciennes que beaucoup conservent encore aujourd'hui.
Pour certains, ils peuvent ressembler presque à des contes de fées où se mêlent traditions anciennes, croyances populaires et habitudes laïques, mais encore aujourd'hui, nombreux sont ceux qui respectent les phases lunaires pour organiser le travail à la campagne ou même, beaucoup plus simplement, l'organisation du jardin et du jardin potager. Et ils se trompent rarement, malgré le scepticisme des experts scientifiques. Même si c'est la même science de montrer que, par rapport à celle du soleil, la lumière de la lune est capable de pénétrer le sol beaucoup plus profondément, influençant les semis.
Comment fonctionnent les phases de lune
Selon les agriculteurs qui font encore attention à la lune, ses phases sont étroitement liées à la circulation de la lymphe dans les plantes ainsi qu'au soi-disant «photo-périodisme» ou à la durée de la période d'éclairage quotidienne. Lorsque la lune grandit, la lymphe remonterait également à la surface, favorisant ainsi le développement des plantes; au contraire, quand il y a une lune décroissante, les sucs reviennent vers les racines, favorisant la fertilité de la terre et, par conséquent, le moment du semis. Voyons plus en détail quelles sont les phases de la lune à respecter pendant que nous cultivons quelque chose. Il y a une nouvelle lune (ou `` lune noire '')quand la terre se tient entre le soleil et la lune, obscurcissant partiellement la surface. C'est le moment idéal pour semer la chicorée et les pruniers et cerisiers fendus. Ensuite, il y a le croissant de lune , le croissant classique avec une bosse «ouest» qui commence à se développer environ une semaine après la nouvelle lune. Bon moment pour transplanter la laitue, les oignons, les pommes de terre et les fraises, semer les tomates, le chou d'hiver et les choux de Bruxelles, l'envie et les navets; semez des soucis, des liserons, des coquelicots, des zinnias et des violettes, transplantez des lys, des jacinthes et des chrysanthèmes. Lorsque la pleine lune arrive , une merveilleuse boule de lumière, il est temps de planter de l'ail blanc, des oignons blancs et rouges, des carottes, de la laitue d'été, du radicchio, des pois et des asperges, et planter les tubercules de dahlia. Alors lelune décroissante avec bosse est à «l'est». Que faire? Semez les pois, le persil, le basilic et les herbes aromatiques, taillez les pommiers, les poiriers et les vignes. En règle générale, les agriculteurs et les jardiniers experts des phases de lune recommandent de semer tous les légumes qui poussent au-dessus du sol uniquement lorsque la lune se lève, ceux qui poussent sous terre et ceux qui poussent en touffes avec la lune décroissante. 
Les agriculteurs suivent toujours le calendrier lunaire pour planter des légumes
Le vin suit aussi la lune
Peut-être que tout le monde ne sait pas que même la préparation du vin respecte le calendrier dicté par les phases de lune, notamment en ce qui concerne la mise en bouteille. Par exemple, ceux qui veulent un vin mousseux devront préparer les bouteilles au premier trimestre pendant la lune croissante; au contraire, il est conseillé d'attendre le dernier quart pendant la phase lunaire décroissante pour le vieillissement des vins; feu vert pour tout type de vin à la pleine lune.