A la découverte de la mélisse , une plante aux propriétés antispasmodiques et antioxydantes variées, efficace contre l'insomnie et le stress. Découvrons-en plus sur ses caractéristiques et quelques recettes qui peuvent être préparées.
Mélisse: description de la plante
La mélisse (Melissa Officinalis) appartient à la famille des Labiateae et est une belle plante herbacée vivace. Il a une f empreinte touffue et pousse de manière sauvage dans les zones ombragées et des haies.
Répandue aussi bien en Europe qu'en Asie occidentale, la tige de cette plante peut atteindre 80 cm de hauteur et se caractérise par un duvet très répandu également sur le feuillage vert intense. Celui-ci a une forme ovale, avec un profil dentelé.
Les fleurs du calice changent de couleur pendant la floraison, passant d'un blanc jaunâtre à rose pâle. La floraison a lieu entre mai et août.
La forte concentration d'huiles essentielles fait que ses feuilles dégagent un agréable arôme (et saveur) de citron.
Origine du nom
Le mot mélisse dérive de la racine grecque meli qui signifie miel, sans doute pour son doux nectar et son parfum enivrant qui attire les abeilles et les insectes de toutes sortes.
Les Grecs, les Arabes et les Latins ont recommandé son utilisation pour calmer les états d'anxiété et exalté ses bienfaits sur le système nerveux. Ils l'ont même décrite comme une «plante qui réjouit et réconforte le cœur», idéale avant tout pour apaiser la mélancolie et surmonter les moments les plus critiques de la vie.
La propriété
Bien qu'elle soit une belle plante ornementale, la mélisse est encore connue aujourd'hui pour ses innombrables propriétés qui en font un excellent remède naturel pour diverses affections. Ce qui est utilisé dans la mélisse, ce sont essentiellement les feuilles.
- Anti-inflammatoire : une infusion à base de feuilles de mélisse possède des propriétés anti-inflammatoires pour éloigner divers problèmes.
- Antispasmodique : soulage également les spasmes tels que ceux liés aux douleurs menstruelles, aux crampes abdominales, à la colite, mais aussi aux maux de tête et aux troubles digestifs.
- Elle a un effet sédatif : la mélisse est souvent suggérée pour calmer les états d'anxiété accompagnés d'une somatisation du système gastro-intestinal. De plus, d'excellents résultats sont également obtenus pour le traitement de l'insomnie.
- Antiviral : grâce à la présence d'acides polyphénoliques et de polysaccharides, ce remède naturel est particulièrement adapté au traitement de l'herpès.
- Antioxydant : réduit le risque de développement de radicaux libres probablement grâce à l'action de l'acide rosmarinique qu'il contient.
- Antitumorale : des expériences récentes évaluent plutôt la possibilité qu'elle contribue à la prévention de certaines tumeurs affectant le système hormonal.
- Régularise le cycle menstruel : dans le domaine de l'homéopathie, cette plante est connue pour ses propriétés à régulariser le cycle menstruel.
Contre-indications
S'il est pris à doses modérées, il n'a aucun effet secondaire. Des contre-indications sont au contraire présentes s'il est pris en quantités excessives , car il pourrait avoir des effets diamétralement opposés à ceux pour lesquels il est pris.
En d'autres termes, au lieu d'être apaisant, cela pourrait être légèrement excitant et anxieux. Comme d'habitude, il est conseillé de consulter votre médecin généraliste et votre pharmacien de confiance sur les doses optimales.
Il doit être absolument interdit si vous souffrez de maladies thyroïdiennes, de glaucome ou d'hypersensibilité à l'un des constituants de la plante. Des précautions doivent également être prises lors de la prise d'autres médicaments en même temps.
Offrez-vous de la mélisse
En phytothérapie, cette plante est très utilisée pour ses effets calmants, sédatifs et antispasmodiques. Les feuilles sont utilisées, récoltées immédiatement avant ou pendant la floraison, pour être consommées en infusion.
Recette de tisane à la mélisse
La tisane est également indiquée pour apaiser la faim nerveuse causée par le stress et les états émotionnels particuliers. Son léger effet sédatif le rend idéal pour induire le sommeil juste avant le coucher. Pour le préparer, utilisez:
- 1 cuillère à soupe de feuilles de mélisse
- 1 tasse d' eau bouillante
Préparation . Laisser infuser les feuilles pendant 10 minutes dans une tasse d'eau bouillante. Une fois filtrée, la perfusion peut être prise rapidement pour soulager les crampes abdominales et détendre les muscles.
Melissa dans la cuisine
Tout le monde ne sait pas que les feuilles peuvent également être utilisées en cuisine comme véritable ingrédient culinaire . En fait, ils peuvent être ajoutés à la salade, en profitant de leur saveur similaire à celle du citron, avec un léger arrière-goût de menthol.
Vous pouvez les utiliser pour parfumer la viande et les soupes ou les soupes de légumineuses, en les combinant peut-être avec de la coriandre ou de la menthe .
Il y a aussi la liqueur de mélisse, dont nous allons maintenant vous proposer la recette.
Recette de liqueur de mélisse
Pour la préparation de la liqueur de mélisse, vous aurez besoin de ces ingrédients :
- 2 poignées de feuilles de mélisse fraîche
- 300 grammes de sucre
- 1 litre d' alcool à 95 °
- 300 ml d' eau
- 3 clous de girofle
- cannelle
- le zeste d'un citron
Préparation. Lavez bien les feuilles de mélisse et laissez-les sécher. Dans un pot hermétique, mettez tous les ingrédients ensemble. Fermez-le et laissez-le dans une pièce ensoleillée.
Le pot doit être secoué au moins deux fois par jour. Laissez bien macérer la mélisse et après environ 3 semaines , filtrez et versez dans une bouteille. Il doit reposer au moins 6 mois , puis il sera prêt à être servi.
Culture et entretien des plantes
Étant une plante très résistante, elle peut être cultivée dans n'importe quelle position, de préférence dans des zones semi-ombragées, avec quelques heures d'ensoleillement par jour.
Il peut être placé dans un pot ou encore mieux dans le jardin, dans un sol profond et légèrement humide.
Il n'a pas besoin de fertilisation car c'est une plante rustique. Au contraire, il a besoin d' une irrigation abondante surtout en été. En cette saison, vous devrez l'arroser une fois par semaine, en l'absence de pluie.
Semée au printemps, la plante fleurira en été. Parmi les parasites, il faut craindre les pucerons . Un autre problème à prendre en compte est la pourriture des racines, qui pourrait mettre en péril la survie de la plante elle-même.
Les autres informations
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Parmi les produits pouvant être achetés en ligne, nous rappelons les graines: