Voici toutes nos suggestions pour faire un barbecue végétarien, pourquoi renoncer au plaisir du barbecue si vous êtes végétarien?
Les jours d'été, la chaleur vous invite à dîner en plein air et, pourquoi pas, à faire un bon barbecue, peut-être entre amis ou un bon pique-nique vegan . Mais qui a dit que le barbecue n'était qu'une prérogative des carnivores? Même les végétariens et les végétaliens peuvent s'équiper pour en faire un à base de délicieuses brochettes de fruits et légumes, offrant une alternative savoureuse, saine et légère.
De nombreux aliments `` verts '', en fait, se prêtent à être préparés avec cette méthode de cuisson pour un bon grill végétarien
Comment préparer un barbecue végétarien: les légumes les plus adaptés
Commençons par comprendre quels types de légumes conviennent le mieux à un bon grill végétarien.
Les asperges , par exemple, privées de la partie finale la plus épaisse et dure peuvent être grillées et servies avec une sauce à base d'huile et de citron accompagnée d'une pincée de poivre pour ceux qui l'aiment.
Même les pommes de terre sont vraiment bonnes pour les plats à déguster grillés et assaisonnés de sauces ou de trempettes. Vous pouvez également les envelopper dans du papier aluminium, après avoir fait une grande coupe puis rempli avec beaucoup de fromage. Il s'agit de la pomme de terre anglaise, qui, comme d'habitude, sera cuite dans les cendres du barbecue (ou de la cheminée).
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Comment faire le barbecue végétarien: excellentes courgettes et aubergines pour votre grill végétarienDe toute évidence, même les légumes classiques tels que les poivrons, les courgettes et les aubergines sont excellents à déguster rôtis.
Vous pouvez également penser à faire des brochettes en cuisinant et en coupant ces aliments en petits morceaux, entrecoupés de tomates ou de morceaux de tofu et de seitan , tout aussi bons à déguster dans la version grillée.
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Pour finir votre repas en extérieur, même les fruits peuvent être le protagoniste du barbecue et se prêtent bien à la création de brochettes ou de salades de fruits à parfumer avec du yaourt ou de la glace maison même sans œufs pour les végétaliens.