Exotique et parfumé, le cherimoya est un fruit qui réserve des surprises du point de vue des bienfaits mais qui n'est pas exempt de contre-indications. Découvrons ensemble.
Le cherimoya est le fruit d'une plante (nom scientifique Cherimoya), semblable à la graviola, originaire des Amériques.
Pas facilement disponible en Italie, il est réputé pour son goût et pour ses importantes propriétés nutritionnelles et bénéfiques pour l'organisme.
Cherimoya: propriété
Ce fruit aqueux est capable de favoriser un bon apport en vitamines (notamment vitamine C ), en sucres et en sels minéraux, notamment en potassium .
La spécificité de ce fruit est donnée par la présence d'un polyphénol , l'annonacine, capable d'apporter des propriétés antioxydantes et utile pour l'organisme également pour prévenir l'apparition de tumeurs.
Grâce à la présence de fibres, le cherimoya est utile pour favoriser un effet laxatif , utile en cas de constipation. De plus, il permet également de réduire l'absorption du cholestérol dans l'intestin et de favoriser les processus digestifs.
SPÉCIAL: Fruits tropicaux , conduite facile
À quoi ressemble ce fruit fraîchement cueilli
Cherimoya: comment manger
Pour consommer ce fruit, il est nécessaire de l'ouvrir en deux pour obtenir la pulpe savoureuse , qui se révélera être un mélange de saveurs essentiellement sucrées. Il peut être dégusté en prenant la pulpe avec une cuillère à café.
Seul ou en complément d'autres fruits pour une salade de fruits, il convient également à la préparation de smoothies et granités.
En Italie, il n'est pas facile d'acheter le fruit, qui a tendance à être cultivé principalement dans les régions plus chaudes du sud. Le coût, cependant, est assez élevé.
Contre-indications Cherimoya
Il n'y a pas de contre-indications associées à la consommation de pulpe de cherimoya, mais ses graines doivent absolument être évitées.
Est-ce que Cherimoya est toxique?
La plante ou la pulpe n'est pas toxique, mais comme nous l'avions prévu, une attention maximale doit être accordée aux graines.
Avertissement! Il faut vraiment porter une attention particulière aux graines non comestibles de ce fruit: écrasées, elles peuvent comporter des risques d'empoisonnement et même s'avérer mortelles à certaines doses. Il suffit de penser que dans certains pays d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, les graines de cherimoya, une fois fragmentées, sont même utilisées comme insecticide.
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