Œufs durs
Une recette rapide pour enrichir chacun de nos plats! Découvrez nos conseils pour Pâques
Les œufs à la coque sont l'ingrédient parfait pour de délicieux apéritifs et des salades riches
Quelques clous de girofle de poivron rouge et vert ou de carotte et concombre, deux clous de girofle et des œufs durs sont plus appétissants
Préparer Pâques en décorant des œufs est une façon vraiment amusante d'impliquer les plus petits
Pour décorer les œufs, il est préférable de choisir ceux avec le goût blanc, la couleur et le design ressortent mieux
Un bol avec de l'eau, du vinaigre (aide à fixer la couleur) et du colorant alimentaire et c'est tout!
Il y a tellement de façons de décorer les œufs et ce sera vraiment amusant de laisser libre cours à votre imagination
Ces œufs ukrainiens sont une véritable œuvre d'art. Dans certains pays d'Europe de l'Est, la décoration des œufs est une tradition profondément ressentie
Décorez les œufs avec la technique de découpage! Vous pouvez les utiliser comme espaces réservés pour le déjeuner de Pâques ou le lundi de Pâques
Les œufs sont riches en propriétés et peuvent devenir un ingrédient parfait pour enrichir de nombreuses recettes, des salades et des apéritifs. Puis dégustez-les avec des épinards ou des asperges, une combinaison vraiment savoureuse!
Commençons par la recette de base pour les cuisiner, ou les œufs durs , mais essayez aussi notre omelette ou notre omelette cuite au four.
Pâques
L'œuf, symbole de renaissance, est l'un des principaux éléments de la Pâques chrétienne. On les retrouve dans la version chocolat mais aussi bouillies, à déguster au petit déjeuner, bénies, comme une tradition, ou pour introduire le déjeuner de Pâques.
Pour cette période de l'année, les enfants essaient souvent de leur faire colorer leurs œufs. Dans certains pays, comme la Pologne, l'Ukraine et la République tchèque, la décoration des œufs fait partie d'une tradition profondément ressentie et chaque année de véritables chefs-d'œuvre voient le jour. Voyons ensemble comment faire quelque chose de simple ...
Oeufs décorés
Tout d'abord, faites cuire les œufs durs (de préférence les blancs à coque) en suivant notre recette puis laissez-les refroidir. À ce stade, vous pouvez les décorer de différentes manières. Mieux vaut ne pas utiliser la tempera classique car la coquille de l'œuf est poreuse et pourrait absorber la couleur et tacher l'intérieur. Préférez les colorants alimentaires ou utilisez une astuce 100% naturelle: mettez les œufs et les pelures d'oignon dans un vieux bas en nylon et faites bouillir le tout dans une casserole avec de l'eau et une cuillère à soupe de vinaigre de vin pendant une dizaine de minutes ( ou plus selon l'intensité de la couleur que vous souhaitez obtenir). Vous pouvez changer de couleur en utilisant un autre colorant naturel tel que les épinards, la betterave, le safran ou le curcuma, le café, le thé.
Une autre méthode impliquevider les œufs avant de les décorer. Faites doucement un trou avec un petit couteau pointu et retournez le contenu sur une assiette pour qu'il ne se perde pas. Pour faciliter la libération, faites un autre trou sur le côté opposé et passez un cure-dent. Lavez le tout puis séchez au four à 100 ° C pendant 10 minutes. À ce stade, décorez comme vous le souhaitez avec des peintures à l'aquarelle , des marqueurs, de la colle et des perles ou avec la technique de découpage (serviettes en papier et colle vinylique diluées avec de l'eau suffisent).
Vous pouvez également décorer les œufs en chocolat . Utilisez de la pâte à sucre et du colorant alimentaire et laissez libre cours à votre imagination ...
Utilisez les œufs décorés comme marque-place pour le déjeuner de Pâques ou comme cadeau de bricolage pour les amis… ce sera un succès!
- Rendement: 4 personnes servies
- Difficulté: facile
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 10 minutes
Ingrédients
- 4 œufs
Préparation
- Portez une casserole d'eau à ébullition.
- Trempez les œufs à l'aide de cuillères et faites cuire 10 minutes.
Pour l'œuf à la coque, 4 minutes suffisent. - Une fois le temps écoulé, égouttez les œufs et laissez-les refroidir avant de retirer la coquille. Pour accélérer le temps, passez-les sous l'eau courante froide.
À ce stade, utilisez les œufs durs comme vous préférez.