Muffins salés à la citrouille pour Halloween: la délicieuse recette
La recette des muffins salés à la citrouille pour le buffet apéritif d'Halloween. Faciles à réaliser en quelques étapes, ils sont délicieux et efficaces. Voici comment ils se préparent
La nuit la plus sombre et la plus drôle de l'année se rapproche de plus en plus. Êtes-vous prêt pour toutes les préparations? Parmi les décorations effrayantes, citrouilles, squelettes, fantômes et chauves-souris, les recettes d'Halloween sucrées ou salées, mais toujours délicieuses, ne peuvent manquer! La recette d'aujourd'hui est simple à préparer, mais fait toujours une excellente figure parmi les plats les plus succulents à servir pour le dîner du 31 octobre.
Les muffins sont des amuse-gueules parfaits pour le buffet d'apéritif, encore plus lorsqu'il s'agit de l'happy hour pour Halloween. Si vous organisez une soirée costumée effrayante pour la nuit des sorcières pour des amis ou pour votre enfant et ses amis, ces préparations délicieuses, authentiques et savoureuses ne peuvent certainement pas manquer sur la table! Étonnez tout le monde avec une recette américaine dans sa version salée et nutritive. Voici comment préparer les délicieux muffins à la citrouille pour Halloween en quelques étapes seulement. Et n'oubliez pas de garder la citrouille entière pour créer le Jack O'Lantern , la lanterne allumée à éteindre la porte dans la nuit du 31!
Ce dont vous avez besoin: les moules à muffins, les tasses à thème Halloween.
- Rendement: 8 muffins (4 personnes servies)
- Difficulté: facile
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 40 minutes
- Cuisine: américaine
Muffin quelle bonté! Une préparation typique des pays anglo-saxons, délicieuse et authentique. Amenons-le à la table pour Halloween dans une version salée à base de citrouille.
Ingrédients
- 250 grammes de farine 0
- 500 grammes de pulpe de citrouille
- 1 sachet de levure pour tartes salées
- mélange d'herbes finement haché, marjolaine, persil, thym
- 60 millilitres de lait entier frais
- 2 oeufs
- sel une pincée
- poivre
- Noix de muscade
- 5 millilitres d'huile de tournesol
Préparation
- Prenez la pulpe de la citrouille, lavez-la et coupez-la en cubes. Mettez la pulpe dans un plat allant au four graissé et laissez cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant une trentaine de minutes, en la mouillant à mi-cuisson avec un demi-verre d'eau. Lorsque la courge est tendre au toucher de la fourchette, éteignez le four et laissez-la refroidir.
- Prenez un très grand bol. Cassez les œufs et battez-les bien avec une fourchette. Versez lentement la farine tamisée et la levure chimique en remuant à l'aide d'une spatule en bois. Ajoutez aussi lentement le lait. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène et sans grumeaux.
Ajoutez maintenant le mélange d'herbes aromatiques finement hachées, salez au goût et une bonne pincée de poivre, continuez à mélanger vigoureusement. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du fromage râpé ou si vous voulez un résultat plus savoureux que les flocons de pecorino vieillis.
Maintenant, prenez la citrouille et passez-la dans le moulin à légumes ou dans le mélangeur en la réduisant en purée. Ajoutez-le au mélange en mélangeant toujours bien tous les ingrédients.
Allumez le four à 180 degrés en mode ventilateur. Versez le mélange dans les coupelles que vous avez préalablement placées dans les moules à muffins. Faites cuire les muffins et laissez-les cuire une quarantaine de minutes. Vérifiez après la cuisson avec un cure-dent. Laisser refroidir et servir à table.