Muffins salés au bacon, fromage toma et courgettes
Une recette facile mais impressionnante, préparée avec des ingrédients simples et savoureux. Idéal pour un apéritif original, pour un apéritif ou une collation différente que d'habitude!
Muffins salés: une collation vraiment savoureuse. Très savoureux et très bon, parfumé et agréable à voir. Très approprié pour un apéritif, pour un voyage, pour une collation légèrement différente.
Et très, très simple à préparer aussi. Êtes-vous prêt à tester votre imagination? Parmi les versions les plus courantes de muffins salés, ceux aux petits pois et au jambon, aux légumes, aux champignons et au brie. Et puis, des feuilles de saucisse et de navet, un mélange de fromages et d'épices, avec de la citrouille, et ceux avec des ingrédients secrets mais avec une très bonne combinaison que tout cuisinier qui se respecte ne révélera jamais ...
Nous avons préparé une version avec bacon, toma et courgette: trois ingrédients que nous aimons beaucoup, dans une seule tarte moelleuse et parfumée. Pouvez-vous résister? Nous ne faisons pas. À tel point que nous les avons choisis comme apéritif de notre menu de viande de Noël.
- Rendement: 12 muffins (6 personnes servies)
- Préparation: 40 minutes
- Cuisson: 20 minutes
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 100 millilitres de lait
- 100 millilitres d'huile de graines
- 3 oeufs
- 100 grammes de bacon
- 100 grammes de toma
- 1 courgette
- 50 grammes de parmesan râpé
- 1 sachet de levure pour tartes salées
- Sel au goût
Préparation
- Tout d'abord, nous lavons les courgettes, retirons les extrémités et les transformons en cubes. Passez-les dans une casserole avec un filet d'huile et une gousse d'ail. En attendant, coupons le bacon et le toma en dés.
- Nous préparons deux terrines: dans une nous versons les œufs, le lait et l'huile. Dans l'autre, versez la farine, la levure chimique, le sel et le parmesan et ajoutez les courgettes, le toma et la pancetta. Ensuite, nous combinons les deux terrines et mélangeons rapidement.
- Versez le mélange dans des moules à muffins et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes, ou dans tous les cas jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nos muffins sont très chauds ou chauds.