Beaucoup de bonnes intentions, mais peu d'informations valables: telle semble être l'image de la consommation de poisson de nos compatriotes. Que faire?
Dans quelle mesure la consommation de poisson est-elle consciente en Italie? Selon une enquête menée par Greenpeace , les Italiens sont de plus en plus conscients de devoir consommer des produits de la pêche pêchés selon des méthodes de pêche durables.
C'est-à-dire qu'ils respectent la reproduction naturelle de l'espèce sans forcer ni méthodologies brutales.
Oui, car même les poissons souffrent. Sept Italiens sur dix sont prêts à payer plus pour cette cause, tandis que 9 sur 10 seraient même prêts à changer leurs habitudes alimentaires.
L'enquête impliquait en fait un millier de personnes interrogées et, outre les Italiens, des Espagnols et des Grecs . La même chose a également mis en évidence le fait que près de la moitié des répondants italiens mangent du poisson au moins une fois par semaine et l'achètent principalement dans les supermarchés.
Consommation consciente de poisson ... mais avec peu d'informations!
Tout est très gentil. Peut être. Car alors, dans la pratique, ces bonnes intentions se heurtent au manque d' information des consommateurs italiens, espagnols et grecs. En fait, seul un tiers d'entre eux est au courant de l'existence de la nouvelle législation sur l'étiquetage du poisson frais.
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Alors que c'est encore pire en ce qui concerne la prise de conscience de la nouvelle obligation d'indiquer sur l'étiquette également la catégorie d'engins de pêche utilisés. Seul un répondant sur dix connaît cette règle .
Mais pour démasquer encore plus les populations de l'Europe méditerranéenne, on pense aussi au fait que les populations enquêtées finissent toujours par consommer quelques variétés de poissons . Tels que le thon, la morue, les anchois et l'espadon. Cela ne fait qu'encourager la pêche intensive, précisément pour satisfaire la demande limitée du marché.
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De cette image il est clair que d'une part il y a le désir de respecter la nature - en l'occurrence l'espèce de poisson - même au prix de changer ses habitudes.
Dans quelle mesure la consommation de poisson de nos compatriotes est-elle consciente?Mais d'un autre côté, cette volonté n'est pas accompagnée d' informations concrètes pour la mettre en œuvre. Pour éviter une exploitation excessive des ressources halieutiques, il faut faire plus.
Par conséquent, il ne semble être confronté qu'à de vaines bonnes intentions, puis désavoué par de mauvaises habitudes quotidiennes.
À la lumière de cette enquête, Greenpeace exhorte les autorités compétentes des pays respectifs à informer davantage leurs citoyens.
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