Cultiver des arachides dans des pots est facile et amusant. Ce ne sont pas des fruits secs, en fait, mais des légumineuses qui poussent sous terre et qui ont besoin de lumière et de chaleur. Découvrons comment les cultiver à la maison et des conseils pratiques pour les multiplier.
Quand on pense aux arachides ou aux «cacahuètes américaines», on les confond souvent avec des fruits secs, les assimilant aux amandes et aux noisettes.
En réalité, la plante d'arachide est une légumineuse qui développe ses graines sous terre. Et c'est la graine contenue dans la coquille qui est la partie comestible que nous connaissons et apprécions tous pour son goût intense.
FOCUS: Arachides, propriétés et utilisations
En Occident, la coutume est de consommer des graines d'arachide grillées, peut-être pour accompagner apéritifs et collations. En tant qu'ingrédient de cuisine naturelle , les cacahuètes sont également une excellente source de vitamines, de fibres et de sels minéraux, alliés de notre bien-être.
De plus, le fameux beurre d'arachide et l' huile d' arachide sont obtenus à partir d'arachides.
Les graines d'arachide ont une teneur élevée en protéines. Ils sont également une bonne source de niacine et contribuent à la santé du cerveau et à la circulation sanguinePensez-vous qu'il est difficile de cultiver des arachides en pot directement à la maison? La réponse est non. En fait, les plantes d'arachide nécessitent très peu de soins et d'attention pour pousser. Ce qui compte, c'est une bonne exposition au soleil et, dans les régions au climat froid, un abri pour ne pas souffrir des gelées nocturnes.
Si vous avez un jardin, une terrasse ou un balcon, choisissez la zone la plus ensoleillée et la culture des cacahuètes sera un jeu d'enfant. Dans ce guide, nous expliquons comment le faire.
Curiosité: les graines d'arachide sont aussi appelées spagnolette, cacahuètes américaines, bagigi, barbagigi, scacchetti, cecini, biscuits, marchesin.
Graines d'arachide: que sont-elles?
Les graines d'arachide sont contenues dans la gousse produite par les racines de la plante. Pour la multiplication, il suffit donc de placer les graines pelées non grillées et / ou salées directement dans le sol ou dans un vase d'au moins 15 cm de profondeur.
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Puisque les graines ont une cuticule, il est important de ne pas les priver de leur cuticule rougeâtre si d'autres plantes d'arachide doivent être cultivées avec succès. Étant des légumineuses comme les pois chiches, les pois et les lentilles, les arachides prennent l'azote de l' air et le fixent dans le sol.
Cela signifie que le sol est enrichi, ce qui est fondamental avant tout pour la rotation des cultures . Si vous avez un petit potager synergique, la culture d'arachides pourrait donc être une technique naturelle très efficace pour promouvoir ce processus.
La germination des graines d' arachide prend environ 3-5 jours . Pour stimuler la naissance des racines il conviendra de les enterrer à une profondeur de 5 cm directement dans le pot ou dans le lit de semence. Dans ce cas, vous pouvez transférer la plante dans un pot lorsqu'elle a atteint 15 cm de hauteur .
Plantes d'arachide: où poussent-elles?
L' arachide plante est originaire herbacé d' Amérique du Sud , appartenant à la Fabaceae famille . Il est connu parmi les populations les plus anciennes depuis des temps immémoriaux et les Aztèques le considéraient comme une véritable nourriture sacrée . Au fil des siècles, la plante a été amenée en Afrique où elle est devenue une source fondamentale de nutrition pour l'alimentation locale.
Pour pousser en bonne santé et prospérer, les arachides ont besoin d' un sol assez meuble et bien drainé . Comme mentionné, ils aiment la chaleur et le soleil , donc la température idéale ne doit jamais descendre en dessous de 15 degrés . Pour cette raison, il est préférable de commencer à semer à la fin du printemps et de le recouvrir, si nécessaire, d'un non-tissé.
Si vous souhaitez faire pousser des arachides en hiver, il sera conseillé d'utiliser le lit de semence et de transférer les plants dans des pots lorsque la saison sera plus douce. Les pots doivent être placés dans une position ensoleillée et à l'abri des courants froids .
Hormis ces simples précautions, gardez à l'esprit que la culture de l'arachide est très simple. Nous sommes confrontés à une plante robuste, rustique et indépendante qui n'aura besoin que de la bonne irrigation et d'un certain contrôle anti-pucerons . En ce sens, il sera essentiel d' éviter la stagnation de l'eau à proximité de la plante, aussi bien dans les parties aériennes que racinaires.
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Où les arachides sont cultivées
Cultiver des arachides dans des pots est simple et amusant. La plante a un développement singulier: au début, elle produit des fleurs jaunes rassemblées en grappes (grappes) qui, une fois fertilisées, se replient et s'enfoncent dans le sol à une profondeur de 7 à 8 cm. Ce processus particulier fait que la fleur se transforme en gousse et produit les arachides à l'intérieur.
Pendant leur croissance, les arachides ne nécessitent aucun engrais . Pour les cultiver, choisissez des pots de 30 cm de profondeur et d'au moins 40 à 50 cm de diamètre. La croissance de la plante peut être soutenue en ajoutant de la terre au pot, un peu comme des pommes de terre, afin de stimuler le développement des racines.
Note importante sur l'irrigation. L'approvisionnement en eau est important mais pas fondamental, dans le sens où les arachides résistent bien même en cas de sécheresse. Cependant, pour faciliter la croissance, il sera préférable de les arroser fréquemment sans en faire trop. L'irrigation doit être suspendue pendant que les arachides mûrissent pour éviter qu'elles ne pourrissent avant même que vous puissiez les récolter.
Lors de la récolte des arachides
La récolte des arachides a généralement lieu en automne, entre septembre et octobre , lorsque les graines sont maintenant mûres. Il convient de garder à l'esprit qu'environ 100 à 130 jours s'écoulent du semis à la récolte . Cela signifie que s'il est semé en avril, il sera récolté en septembre.
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Mais comment savoir quand on peut procéder à la collecte des cacahuètes? Le premier signe est le jaunissement des plus grandes feuilles de la plante. À partir de ce moment, les gousses peuvent être retirées du sol et extraites.
Si les graines sont mûres, vous remarquerez des stries dorées à l'intérieur des gousses. Si vous n'êtes pas sûr, vous pouvez parfois retirer une arachide du sol et vérifier sa maturité. Avant la récolte, mouillez le sol afin de faciliter l'opération.
Récoltez doucement, en enlevant le sol progressivement et sans «déchirer» soudainement la plante. Une fois sorti du pot, secouez-le pour éliminer l'excès de terre et laissez-le sécher dans un endroit aéré pendant 2 semaines . Lorsque les feuilles sont complètement sèches, vous pouvez prendre les arachides des cosses.
Êtes-vous enfin prêt à commencer à cultiver des arachides à la maison?
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