Parmi les vitamines essentielles pour assurer le bien-être de notre corps, il y a aussi la vitamine E , qui est déterminante pour son action antioxydante contre les radicaux libres contrastés. Voyons comment le prendre correctement avec le régime.
La vitamine E est une substance liposoluble formée à partir d'un composé appelé tocophérol . Cette substance joue principalement un rôle essentiel pour assurer la protection des tissus contre l'action des radicaux libres. Il est donc essentiel de le passer par l'alimentation.
La vitamine E, à quoi ça sert?
Cette vitamine remplit de nombreuses fonctions fondamentales pour le bien-être de notre corps. En particulier, il:
- réduit le taux de cholestérol dans le sang, grâce à ses remarquables propriétés antioxydantes
- contraste ainsi l'apparition de pathologies affectant le système cardio-circulatoire
- renforce le système immunitaire
- il prévient le déclin cognitif en contrastant les effets des radicaux libres sur le cerveau
La vitamine E, là où elle se trouve
Les aliments à base de plantes sont la source la plus riche de cette vitamine. En particulier, il se trouve dans les graines et dans les huiles végétales pressées à froid d'eux, comme la « huile d'olive , l' huile de chanvre et l » huile de germe de blé .
Les fruits frais (comme l' avocat ) et les fruits secs (comme les noix, les noisettes et les pistaches), les céréales complètes et les légumes en contiennent également de bonnes quantités.
La vitamine E pour la peau
Cette substance est également très connue pour les bienfaits importants qu'elle peut apporter à la peau et aux cheveux .
Ce nutriment permet en effet de contrer le vieillissement cellulaire et de se protéger contre le stress oxydatif produit par des agents extérieurs, comme la pollution atmosphérique et la fumée.
Carence en vitamine E
Les carences en cette vitamine sont peu fréquentes, car notre corps a de grandes réserves de ces nutriments. Des phénomènes de carence peuvent cependant survenir chez les bébés prématurés.
Chez les adultes, cependant, cette carence est généralement associée à une malabsorption de la substance.
Suppléments de vitamine E
En cas de carences, on peut opter pour des compléments de cette vitamine. Il existe sur le marché à la fois des synthétiques (contenant de plus grandes quantités de tocophérol ) et des produits naturels, pris à travers des aliments qui en contiennent plus.
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