10 accessoires de barbecue essentiels
Tout ce dont nous avons besoin pour un barbecue parfait.
L'été est arrivé, le jardin est aménagé à la perfection (voici 10 incontournables meubles et accessoires) et nous avons enfin acheté notre barbecue: il ne reste plus qu'à inviter nos amis pour un barbecue parfait. Évidemment, seulement après vous être assuré d'avoir les accessoires de barbecue essentiels pour obtenir un gril appétissant.
Carburant
Cela peut paraître anodin, mais parfois, au tout dernier moment, on se rend compte que l'on manque de combustible pour allumer le barbecue. Si le nôtre est du gaz, nous avons besoin d'une bouteille de butane ou de propane, qui peut être facilement achetée dans les quincailleries. Si, par contre, notre BBQ passe au charbon de bois, ne restez jamais… sans charbon de bois! Il est conseillé d'en utiliser un qui ne fume pas trop et qui ne donne pas de saveurs "étranges" aux aliments une fois cuits.
Allumer le feu
Si notre BBQ est au charbon de bois et si nous avons choisi une soirée venteuse il vaudra mieux être bien équipé si nous voulons que le steak soit prêt avant l'aube. Avant, le petit diable était beaucoup utilisé, mais il laissait quelque chose de kérosène sur la nourriture. Maintenant sur le marché, ils vendent des produits beaucoup plus écologiques capables de garantir un maximum de résultats et une excellente cuisson.
Outils de barbecue
Évidemment, vous ne pouvez pas penser à un barbecue qui se respecte sans disposer d'un ensemble d'outils adéquat . Malheur à l'utilisation de couverts de cuisine normaux: le risque est de vous brûler les mains! Précisément pour éviter le danger pour le barbecue, il est nécessaire d'utiliser des accessoires avec une longue poignée antidérapante; l'important est qu'ils soient également résistants pour pouvoir supporter facilement le poids de la viande. Un kit de base doit avoir au moins deux spatules, une pince, une fourchette, une brosse et six brochettes.
Thermomètre alimentaire
Nous ne pensons pas que ce soit un gadget réservé aux experts du barbecue. Au contraire, un thermomètre pour mesurer la température des steaks et des saucisses est utile à tout le monde pour au moins deux raisons: connaissant la température interne des aliments on peut viser une cuisson parfaite, le coût est vraiment négligeable.
Gant
Même les gants doivent être ad hoc, il n'est pas possible d'utiliser ceux qui sont portés pour les tâches normales autour de la maison ou dans le jardin. Le gant de barbecue doit être totalement isolant, sur le marché ils en vendent qui peuvent supporter des températures très élevées pendant environ 15 secondes pour ne pas vous brûler les mains.
Accessoires de nettoyage
Bien entendu, après avoir mangé en bonne compagnie, le barbecue doit être parfaitement nettoyé, ce qui signifie tout d'abord éliminer les inévitables incrustations qui se sont formées sur le gril. Pour ce faire, il est conseillé de disposer d'une brosse spéciale pour ce type de saleté réalisée avec des matériaux résistants devant laquelle les taches d'huile et les dépôts de graisse disparaîtront en une minute. Outre la brosse, des sprays adaptés sont vendus pour mieux nettoyer le barbecue.
Couverture
Si le barbecue est dans le jardin ou sur le balcon, il doit toujours être bien couvert lorsqu'il n'est pas utilisé. Sur le marché, nous trouvons des feuilles conçues pour le protéger des agents atmosphériques, de la poussière et de l'éventuelle «attaque» de certains animaux.