Pain de coco au chocolat noir
La recette photo du pain de coco maison aux pépites de chocolat: une idée différente pour un délicieux petit-déjeuner ou une collation nutritive.
Un pain moelleux, parfait pour le petit déjeuner ou une délicieuse collation.
Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, l'association intemporelle de la noix de coco et du chocolat noir ne vous décevra pas: du bien à chaque bouchée!
Excellent accompagné d'un verre de lait ou d'un jus de fruits frais.
- Rendement: 8 personnes servies
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 50 minutes
Ingrédients
- 350 grammes de farine
- 180 grammes de sucre granulé
- 85 grammes de noix de coco rapé
- 70 millilitres de lait de coco
- 220 millilitres de lait
- 40 grammes de beurre
- 80 grammes de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de farine
Préparation
Disposez tous les ingrédients sur votre surface de travail.
Mélangez tous les ingrédients solides dans un bol, puis la farine, la noix de coco râpée, le sucre et enfin la levure.
Versez ensuite lentement les deux types de lait en mélangeant avec une spatule / cuillère en bois ou, si vous utilisez le mélangeur planétaire, avec le crochet à feuilles.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la pâte.
Coupez le chocolat en petits / moyens morceaux, puis farinez-les pour qu'ils ne coulent pas pendant la cuisson. Mettez-en la moitié dans la pâte.
Versez le mélange dans le moule à pain préalablement beurré. Couvrir avec le reste de chocolat.
Cuire au four à 160 degrés avec un four statique préchauffé pendant environ 50 minutes / 1 heure (selon le four). Votre pain est prêt! Servez-le encore chaud ou froid, éventuellement accompagné d'un verre de lait ou de jus de fruits frais.