Asperges au four
Une recette rapide et savoureuse grâce au speck et au Parmigiano Reggiano, parfaite en accompagnement ou en plat unique
Un plat d'accompagnement léger qui peut être préparé en quelques minutes et qui est délicieux! La recette des asperges cuites au four est vraiment savoureuse grâce au contraste entre le grain fumé et les asperges sucrées. Pour les gourmands, il est conseillé d'ajouter une tranche de fromage filant ou un œuf de bœuf aux bouquets d' asperges pour créer un plat savoureux et moelleux qui fond dans la bouche. Pour alléger la recette, remplacez le grain par du jambon cru et une pincée de Parmigiano Reggiano.
Un plat d'accompagnement non seulement excellent, mais aussi sain, adapté aux amateurs de bonne chère qui, cependant, souhaitent rester en ligne. En effet, les asperges sont riches en potassium et sont bonnes pour le cœur et les muscles grâce à leur puissant effet diurétique . Ils sont également excellents à manger si vous êtes au régime, car ils contiennent très peu de calories et sont composés à 90% d'eau, en plus ils rassasient rapidement et aident à éliminer la cellulite car ils réduisent la stagnation des liquides grâce à l'action des purines.
Les asperges ne sont pas faciles à nettoyer mais avec nos instructions, vous n'aurez plus de problèmes!
- Rendement: 4 personnes servies
- Difficulté: facile
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Cuisine: italienne
Ingrédients
- 400 grammes d'asperges
- 100 grammes de grains
- huile d'olive extra vierge
- Romarin
- sel et poivre
- parmesan râpé facultatif
Préparation
- Nettoyez les asperges en enlevant la partie la plus dure et lavez-les.
- Faites-les cuire 15 minutes dans une casserole remplie d'eau.
- Lorsque les asperges sont cuites, mettez-les dans un chiffon et séchez-les bien.
- Prenez ensuite 5 ou 6 asperges et formez un bouquet, puis enveloppez-le avec une tranche de grain.
- Assaisonner avec un peu de romarin, sel, poivre et une pincée de parmesan.
- Huiler une plaque à pâtisserie et déposer les asperges dessus avec le bacon enroulé autour.
- Enfin cuire 10 minutes à 180 degrés, en assaisonnant le tout avec un filet d'huile d'olive extra vierge.