Des enfants dans la cuisine avec des chefs étoilés: le festival "Cooks for a day" à Modène
Les 6 et 7 octobre, la ville de Modène devient le théâtre de l'événement dédié à la combinaison qui rend désormais fous les formats de télévision: les enfants en cuisine et les grands chefs.
«Cooks for a day» est le festival national de la cuisine pour les enfants.
Une initiative qui comprend des événements, des stands et de nombreux ateliers culinaires avec les grands noms de la cuisine italienne tels que Daniele Reponi , sandwicherie gastronomique de «La prova del cuoco» de Rai 1, et Cristina Bowerman , chef du restaurant Glass Hostaria à Rome.
Parmi les chefs étoilés également Ana Ros , chef du restaurant Hiša Franko à Kobarid en Slovénie, a été élue meilleure femme chef du monde en 2021.
Petits cuisiniers et grands chefs se retrouveront au Club La Meridiana, situé aux portes de la ville de Modène via Sant'Ambrogio, 66 à Casinalbo .
Une partie des bénéfices de l'initiative ira aux clowns de la paroisse VIP Onlus, qui seront présents tout au long de l'événement pour divertir les plus petits.
L'édition de l'année dernière nous raconte un vrai succès en nombre: plus de 6000 enfants participants avec tabliers et chapeaux de chef ont rejoint l'initiative avec enthousiasme.
Les 6 et 7 octobre se déroulent bien des dizaines de réunions et d'ateliers où les jeunes chefs peuvent sentir, toucher, distribuer, pétrir, mélanger, façonner, cuire et se tester dans des recettes imaginatives sous la supervision d'un chef et d'un accompagnement un atelierista, vivant une expérience à la fois ludique et formatrice et avec l'opportunité d'apprendre les règles d'une alimentation saine.
Les activités collatérales interactives ne manqueront pas: au Festival, il y aura de nombreux stands pour se rapprocher de la cuisine à travers différents langages expressifs . Il y aura une librairie gourmande, des spectacles et des histoires en cuisine, des coins sensoriels et des jeux.
«Cooks for a day» est une opportunité pour tous les moins de 13 ans.
«La cuisine est l'une des activités pratiques considérées par Maria Montessori comme étant très importantes pour le développement des enfants, et ils ont les bonnes compétences: passion, créativité et curiosité. - explique Laura Scapinelli, créatrice du festival - Façonner la pâtisserie ou la pâte feuilletée, casser et battre des œufs, râper du fromage, couper un fruit, mélanger les ingrédients sont des tâches qui s'habituent à l'autonomie, entrainent des compétences manuelles, stimulent les sens de toucher et goûter et éduquer pour avoir une attitude positive envers la nourriture. Le nôtre est donc un festival éco-durable: nous apprenons également aux jeunes chefs à cuisiner avec les restes, en proposant diverses activités liées à la récupération et à la réutilisation ».
Le prix du billet varie en fonction des activités auxquelles vous choisissez de participer.
Toutes les informations et règlements se trouvent sur le site du festival.