Tarte salée aux oignons: recette et ingrédients

tarte salée aux oignons: voici la recette pour préparer une excellente tarte salée, très simple et également adaptée à ceux qui étaient végétariens

Voici la recette pour faire une tarte salée aux oignons, très simple et également adaptée aux végétariens

Aujourd'hui je vais vous raconter la recette de la tarte salée aux oignons: c'est une tarte à l'oignon qui ressemble à une quiche et qui se déguste aussi bien chaude que froide, peut-être accompagnée d'une salade. Passons à voir les ingrédients et la préparation.

Comment faire une tarte salée aux oignons: les ingrédients

Voici les ingrédients pour un gâteau d'environ 22 cm de diamètre

  • 1 rouleau de pâte feuilletée fraîche
  • 12 oignons blonds
  • 5 oeufs
  • 250 gr de crème fraîche
  • 200 gr d'Emmenthal râpé
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

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Tarte salée aux oignons - la préparation

Comment préparez-vous la tarte aux oignons? c'est vraiment très simple et adapté à tout le monde, suivez ma procédure étape par étape et vous n'aurez aucun problème.

  • Abaisser la pâte dans un moule de 22 cm de diamètre. Lavez et épluchez les oignons et coupez-les en fines tranches.
  • Dans une poêle, faire revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe d'huile à feu doux pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.

À ce stade, ajoutez une cuillère à soupe d'eau et laissez cuire encore 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils s'écaillent.

tarte salée aux oignons

Battre les œufs dans un bol et assaisonner de sel et de poivre. Tout en mélangeant, verser la crème et l'emmenthal râpé. Incorporer les oignons chauds et après avoir mélangé verser le mélange sur la pâte feuilletée. Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes, puis baisser à 120 degrés pendant encore 15 minutes.

Il doit faire une croûte dorée à la surface, à quel point vous pouvez servir le gâteau chaud ou froid.

Ceux qui le souhaitent peuvent également faire une variante avec des poireaux: il suffit de remplacer les oignons par des poireaux (uniquement la partie blanche) qui doivent d'abord être frits puis bouillis dans un bouillon de légumes.

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