En Italie, la consommation de vin biologique continue d'augmenter à un rythme rapide . Une tendance celle de l'agriculture biologique qui touche en fait un peu partout dans le monde.
Très forte croissance en Europe
Comme il est apparu lors de Vinitalybio , le salon dédié aux vins certifiés biologiques qui s'est tenu à Vinitaly , où l'analyse Wine Monitor-Nomisma sur les données Fibl a été présentée , en dix ans, de 2004 à 2014 , une augmentation de + 259% en Europe et + 261% dans le monde.
Quant à l' Italie, le nombre de consommations a doublé en seulement deux ans. Entre 2003 et 2014, il a atteint + 128% .
Le vin bio dans le monde est principalement présent dans les pays de l' Union européenne , où il représente 84% de la surface bio du monde . En ce qui concerne l'impact sur l'agriculture nationale, le Mexique se classe premier (avec une part de 15,6%), suivi de l' Autriche (10,7%) et de l' Italie (avec 10,3%). L' Espagne est le pays européen qui grandit le plus : toujours de 2003 à 2014 a augmenté de + 413%.
En Italie
Quant aux régions italiennes qui cultivent le plus de vin bio, on se dirige vers la Sicile (27105 hectares en 2014, 38% du total italien et + 43% par rapport à 2011), puis les Pouilles (10269 hectares, en hausse de 22%) et la Toscane (9243 hectares, + 46%). En 2015, les ventes de vins bio ont atteint un total de 205 millions d'euros.
Le principal débouché est le marché international , où vont les 2/3 du vin biologique produit en Italie. Le pays qui importe le plus de vin bio italien est l' Allemagne: 38% des exportations. Les États-Unis et la Suisse suivent .
L'année dernière, un Italien sur cinq de plus de 18 ans a bu du vin biologique, à la maison ou à l'extérieur. Une augmentation incroyable, étant donné qu'en 2013 elle était de 2% et en 2014 de 12% . Sa présence dans la grande distribution se développe également, ce qui a compris à quel point ce marché se développe.
Les perspectives
Il y a aussi beaucoup d'optimisme sur l'avenir du vin biologique. En fait, 79% des vignobles bio italiens sont convaincus que les exportations continueront de croître au cours des trois prochaines années, tandis que les 21% restants s'attendent à un marché stable . À partir de là, il est clair que personne ne croit que le vin biologique peut subir des revers. Quant aux marchés, les plus prometteurs seraient en ordre: les États-Unis, l'Europe, le Japon et le Canada .
La grande majorité des entreprises qui n'exportent pas à l'étranger (9 sur 10) estiment ne pas disposer des bons outils pour le faire. Il blâme les barrières commerciales, la mauvaise coordination de la promotion à l' étranger des vins bio et le manque d'information sur le marché . Problèmes qui ont été au ministère de l'agriculture et aux régions de référence.
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À propos du bio
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