Savez-vous comment préparer un excellent Nutella maison ? Découvrez comment le préparer (sans huile de palme) avec notre recette.
Moins gras et facile à préparer, même le Nutella peut être adapté à une alimentation à base de produits végétaux et plus saine, en évitant également l' huile de palme tant évoquée .
Évidemment, nous ne parlons pas du produit industriel, mais du Nutella fait maison . Une gourmandise que vous pourriez combiner avec le pain maison que vous avez appris à préparer avec nous, pour des petits déjeuners et des collations très sains pour vos enfants.
Nous vous invitons donc à vous essayer à la préparation de cette fantastique crème à base de chocolat. La recette maison de nutella est facile et à la portée de tous.
Ingrédients pour Nutella maison
Commençons par les fondamentaux, les ingrédients nécessaires pour le préparer:
- 50 grammes de noisettes non décortiquées et mieux si bio
- 100 grammes de chocolat noir
- 95 grammes de cassonade
- 1 cuillère à café d'huile de riz
- 1/2 verre de lait
Préparation de Nutella maison
Une fois les ingrédients identifiés, voici la préparation à suivre pas à pas.
- Faire griller les noisettes en les plaçant au four à 170 ° pendant environ 10-15 minutes.
- Mettez ensuite la cassonade dans le mixeur avec le chocolat; à ce stade, vous devez mélanger à vitesse maximale jusqu'à obtenir un mélange aussi fin et homogène que possible.
- La prochaine étape de la recette consiste à cuire le mélange obtenu dans une casserole au bain-marie à feu doux pendant environ 10 minutes , en ajoutant petit à petit l'huile de riz et le lait de soja. Vous devez continuer à remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
Le résultat final sera une crème épaisse et homogène à conserver au réfrigérateur et à consommer comme un excellent nutella maison et sans huile de palme !
De toute évidence, le look sera un peu différent de celui du produit acheté en magasin auquel nous sommes habitués - il ne sera pas aussi crémeux et, surtout, il ne gardera pas une vie hors du réfrigérateur .
Comment et combien conserver le Nutella fait maison
Au contraire, il est nécessaire de conserver votre Nutella maison au réfrigérateur dans un bocal en verre correctement stérilisé , une fois refroidi: ici, il peut être conservé quelques semaines, ce qui n'est pas bon marché, étant donné que vous n'utilisez pas un seul des conservateurs qu'il contient. la version industrielle de cette crème.
En tout cas, en tant que saveur, il n'a rien à envier au produit industriel et se prêtera à être mangé seul sur une tranche de pain, ainsi qu'à garnir certains desserts, comme les cannoncini ou un gâteau au Nutella.
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Nutella maison sans lait de vache
Notre recette peut être facilement adapté pour les végétaliens, remplacer le lait de vache avec un peu de lait végétal , par exemple le lait de soja , tandis que le sucre brun peut être remplacé par des édulcorants végétaux tels que le malt, la mélasse, le jus érable ou agave.
Faites attention aux quantités, dans cette recette les 95 grammes de sucre, par exemple, doivent être remplacés par 70 millilitres de sirop d'érable , car il a un pouvoir sucrant supérieur de 25%.
Quel monde serait-il sans notre veg-nutella? Il ne reste plus qu'à essayer de le faire aussi….
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