Découvrons les ingrédients et la recette des boulettes de potiron et de sésame complet , un plat délicieux adapté à l'apéritif et en plat principal.
Si vous cherchez un plat délicieux et simple à préparer, voici la recette des boulettes de viande à la citrouille et au sésame complet . Bonne, rapide à préparer, savoureuse et sans ingrédients d'origine animale, cette recette à la citrouille est idéale pour préparer un repas complet et équilibré en quelques minutes, sans négliger la saveur.
Boulettes de potiron et sésame complet: la recette facile
Stylo et papier à la main, par conséquent, pour noter les ingrédients et les astuces dont vous aurez besoin pour faire les boulettes de viande. C'est une recette adaptée pour un apéritif ou un deuxième plat original et réussi. Bien plus authentiques et saines que les croquettes ou les frites plus classiques, elles raviront petits et grands sans trop peser. 4 de 1 vote 
Préparation 25 minutes Cuisson 5 minutes Temps total 30 minutes Portions 4 personnes Calories 218kcal
Ingrédients
- 6 cuillères à soupe de chapelure
- 250 grammes de potiron cuit au four et réduit en pur
- 3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
- 1 cuillère à soupe et demie de graines de sésame entières noires ou blanches
- 1 cuillère à café de persil séché
- 2 cuillères à soupe de farine de riz bio (pour paner)
- 10 cuillères à soupe de farine de pois chiches bio
Instructions
- Coupez la citrouille en morceaux et mettez-la au four pendant 15 minutes pour pouvoir la peler facilement et rendre sa pulpe plus douce. Retirez la peau et écrasez-la avec une fourchette ou un batteur.
- Ajouter progressivement la farine de pois chiche , la fécule de pomme de terre et la chapelure dans un bol en mélangeant bien jusqu'à obtenir un mélange homogène de consistance pâteuse à travailler à la main. Poivre, sel et saveur avec du persil séché et, au goût, avec de l'ail en poudre.
- Vous pouvez ajouter les graines de sésame entières dans la pâte et continuer à mélanger pour bien mélanger le tout.
- Prenez de petites quantités du mélange et pétrissez jusqu'à obtenir des boules que vous passerez dans la farine de riz pour la panure. Faire frire dans une poêle avec de l'huile déjà chaude de tous les côtés pendant 4 à 5 minutes.
Vos boulettes de viande seront molles, parfumées et savoureuses, excellentes si elles sont consommées à la fois chaudes et tièdes. Ils conviennent à tous, végétariens, végétaliens et omnivores!
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