Même les jus de fruits d'hiver peuvent être savoureux et riches en nutriments: découvrez nos recettes rapides et faciles!
Jus de fruits maison: avec l'arrivée du froid hivernal, notre corps a encore plus besoin de la juste quantité de vitamines, fibres et sels minéraux présents dans les fruits et légumes pour résister aux maux de saison classiques.
La meilleure façon de commencer la journée même en hiver et de se ressourcer est de boire de bons jus de fruits faits maison.
Nous pourrions les boire sur le moment ou les réfrigérer pendant quelques jours à l'aide d'un récipient en verre hermétique.
Voici donc trois délicieuses recettes hivernales de jus de fruits faits maison, simples à réaliser et riches en tous les nutriments nécessaires au bien-être psycho-physique pendant la «mauvaise» saison.
Jus de fruits maison: 3 recettes pour l'hiver
Commençons par la recette la plus simple et peut-être même la plus connue:
Jus de fruits au citron et herbes aromatiques
Idéal pour aider le corps à éliminer les déchets et l'excès de liquide, ce jus est riche en antioxydants naturels, en vitamine C et en potassium .
Une poignée de myrtilles, quelques cuillères à soupe de jus d'agave, qui ajoute de la douceur et une pincée de romarin et de basilic frais, l'enrichissent en goût et en propriétés bénéfiques.
Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- le jus de 2-3 citrons moyens
- 470 ml d' eau
- 225 gr de myrtille
- 2 cuillères à soupe de jus d' agave ou de miel
- 2-3 feuilles de romarin et basilic
Préparation. Nettoyez les fruits et les herbes, pressez les citrons et mettez le tout dans le mixeur. Réduisez en smoothie et buvez immédiatement ou avec l'ajout d'un glaçon.
Jus de betterave, carotte et baies
Les propriétés bénéfiques de la betterave - si riche en potassium, fer, vitamines et fibres - et des baies (myrtille, cassis, framboises) mais vous pouvez également utiliser du sureau ou du genièvre - qui améliorent l'acuité mentale et exercent une action anti-inflammatoire et purifiante pour le foie - dans un mélange parfait de couleur rouge vif.
Ainsi est né le jus de fruit de betterave, dont la recette est enrichie par:
- 2 pommes
- 1 petite betterave crue
- 2 carottes
- 225 gr de baies au choix entre myrtilles, groseilles, framboises ou fraises
- quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation. Nettoyez les légumes, les baies et la menthe. Épluchez les carottes, la pomme et la betterave. Mettez le tout dans le mixeur pour obtenir un smoothie à boire froid, il se conserve 1 jour au frigo.
Jus de fruits au citron, gingembre et curcuma
Définitivement plus épicé et intrigant, ce jus de fruit peut être considéré comme une véritable infusion détoxifiante , et à ce titre, il peut être consommé chaud comme un thé.
Le gingembre est un antibactérien naturel capable de stimuler les défenses immunitaires de l'organisme, tandis que le curcuma a un effet purifiant visible en particulier sur la peau. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- ½ cuillère à café de poudre de curcuma
- 1 cuillère à café de racine de gingembre râpé ou ½ cuillère à café de gingembre en poudre
- le jus de 1 à 2 citrons
- 350 ml d' eau
- 2 cuillères à café de miel
Préparation. Mettez le jus de citron et tous les ingrédients dans le mixeur et réduisez en jus. Vous pouvez le boire pendant la journée, de préférence froid, et il se conservera 2-3 jours au réfrigérateur.
Et vous, quel jus êtes-vous?
Jus de fruits: quelques informations utiles
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