Tarte salée avec saucisse et poivrons
Savoureuse, savoureuse, savoureuse et riche: voici la recette simple et rapide pour préparer la tarte aux poivrons et saucisses salées!
La tarte à la saucisse salée et aux poivrons est une idée simple, savoureuse, très savoureuse et résolument gourmande « enregistrer le dîner »!
La combinaison entre le goût prononcé des poivrons et la douceur de la saucisse est célèbre et très classique: le mariage entre les deux ingrédients est toujours réussi! Dans ce cas, j'ai aussi voulu le compléter avec la note délicate et crémeuse de stracchino qui se prête bien à notre recette!
Le plat est riche et complet en lui-même et c'est donc la solution idéale si vous voulez préparer un dîner rapide et simple sans renoncer à la bonté de ce que vous apportez à la table! Une belle part de cette tarte salée accompagnée d'un accompagnement de légumes de saison est un plat unique qui satisfait le palais et même ceux qui ont peu de temps!
Si vous utilisez une pâte feuilletée rectangulaire, vous pouvez également diviser cette tarte salée en petits carrés puis utiliser la recette pour un petit apéritif ou pour un pique-nique.
- Rendement: 1 gâteau de 26 cm (4 personnes servies)
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 60 minutes
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée ou pâte brisée
- 2 poivrons
- 2 oeufs
- 100 grammes de lait
- 100 grammes de fromage à pâte molle
- 200 grammes de saucisse fraîche par mètre
- 1 oignon jaune
- huile, sel et poivre
Préparation
- Lavez les poivrons, coupez-les en deux, épépinez-les et rincez-les bien.
Puis coupez-les en lanières et enfin en morceaux. Mettez de côté. - Nettoyez l'oignon et coupez-le en fines tranches. Mettez-le dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'huile, ajoutez une pincée de sel et faites dorer pendant 5 minutes.
- Ajouter également les poivrons, remuer, ajouter 1 louche d'eau chaude et cuire à feu moyen pendant 15 minutes, assaisonner de sel et poivre et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive ou une assiette sans assaisonnement et faites dorer la saucisse pendant 5 minutes. Maintenant, coupez-le en tranches et laissez-le refroidir.
- Allumez le four à 180 degrés.
Mélangez les œufs, le lait et le fromage stracchino dans un bol. Ajoutez une pincée de sel et une pincée de poivre et battez le tout avec un fouet. - Tapisser un moule de 26 cm avec la pâte feuilletée et piquer le fond. Combinez la saucisse et les poivrons et mélangez le tout avec le mélange d'œufs.
- Versez la garniture dans la pâte feuilletée, refermez un peu sur les bords et faites cuire 40 minutes.
Retirer du four, laisser refroidir et servir.