Tarte salée aux artichauts
Une tarte salée garnie d'artichauts et de fromage, rapide à préparer et délicieuse. Préparez-le à l'avance et apportez-le aux pique-niques
La tarte salée aux artichauts est une recette rapide et facile à préparer, mais surtout délicieuse et savoureuse. Une pâte feuilletée dorée et croquante avec une garniture molle à base d'artichauts et de fromage. Un plat alléchant, excellent en entrée pour vos apéritifs, mais aussi en plat unique, pour vos sorties et pique - niques le lundi de Pâques .
La meilleure façon de le servir est en morceaux ou en tranches. Mais le véritable avantage de cette tarte aux artichauts est que vous pouvez la préparer à l'avance. Vous pouvez également le préparer la veille et le conserver au réfrigérateur, protégé par un film plastique. Une fois terminé, il suffira de le chauffer quelques minutes au four et il sera immédiatement délicieux. Assaisonnez-le à votre guise, avec quelques cubes de scamorza fumé , avec des pommes de terre, avec des anchois ou avec du jambon cru.
Pour une garniture encore plus délicieuse et crémeuse, vous pouvez mélanger les artichauts avec de la ricotta fraîche et quelques morceaux de bacon. Une recette rapide à réaliser lorsque vous avez des invités inattendus pour le dîner ou lorsque vous n'avez pas le temps de passer trop de temps dans la cuisine. Gardez simplement la pâte feuilletée prête au réfrigérateur en tout temps, pour faire la tarte salée en utilisant les ingrédients que vous préférez.
Enfin, si vous n'avez pas envie de passer du temps à nettoyer les artichauts, vous pouvez acheter des cœurs d'artichauts surgelés. Ils sont déjà cuits, il suffit de les chauffer avec un peu d'huile d'olive extra vierge et une gousse d'ail dans une casserole et de les utiliser pour garnir la tarte salée.
Essayez-le et ce sera un vrai succès!
- Rendement: 4 personnes servies
- Difficulté: facile
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 40 minutes
- Cuisine: italienne
Ingrédients
- 2 paquets de pâte feuilletée
- 450 grammes d'artichauts
- 2 oeufs
- 100 grammes de fromage de votre choix
- 1 oignon
- 4 pommes de terre de taille moyenne
- sel et poivre
- huile d'olive extra vierge
Préparation
- Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole, passez-les sous l'eau froide, épluchez-les et coupez-les en cubes. Nettoyez ensuite les artichauts et coupez-les en tranches. Enfin, hachez l'oignon.
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive extra vierge dans la poêle. Faites revenir l'oignon, puis ajoutez les artichauts en remuant bien pour obtenir la saveur. Faites cuire 10 minutes.
- À ce stade, ajoutez également le fromage en dés, mélangez et éteignez le feu. Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol et versez-y les artichauts avec le fromage.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Placer la pâte feuilletée dans la casserole et verser sur le mélange puis couvrir avec l'autre pâte feuilletée en scellant bien les bords.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes jusqu'à ce que la tarte salée aux artichauts soit dorée et uniforme.