Torta Salata de fenouil
La quiche au fenouil est une variante savoureuse et originale des quiches traditionnelles.
La tarte au fenouil salée est une variante très savoureuse des nombreuses tartes aux légumes bien connues.
C'est une recette très rapide, que vous pouvez servir comme délicieux apéritif , découpée en petits carrés, ou en apéritif ou même en plat principal , qui peut être rendue végétarienne simplement en n'ajoutant pas le jambon à notre recette.
Les tartes salées sont des préparations très appréciées pour leur polyvalence: la limite dans les recettes de ces délicieux plats n'est que dans votre imagination car vous pouvez expérimenter une gamme infinie de variations .
La quiche au fenouil est aussi une idée folle pour un pique-nique car tiède ou froide est encore plus savoureuse.
Comme la préparation est assez simple, et que les ingrédients qui la composent sont peu nombreux, cela peut être une préparation qui permet de gagner du temps en cas d'invités inattendus: après tout, il est bien vrai qu'une tarte salée suffit à mettre tout le monde d'accord!
Vous pouvez libérer votre imagination et la parfumer avec les épices que vous préférez, comme le safran , le curcuma ou le curry par exemple.
Pour la décoration du bord du gâteau, vous pouvez utiliser un mélange de graines , mais même dans ce cas, vous pouvez utiliser celles que vous préférez: elles donneront cette touche supplémentaire de croquant!
Ce gâteau rustique peut également être réalisé en préparant la pâte à la main , si vous avez du temps, ou en utilisant une pâte toute faite.
La tarte salée au fenouil est vraiment un incontournable pour les vrais connaisseurs de "gloutons": riche et savoureuse, elle conquiert vos convives dès la première bouchée!
- Rendement: 6 personnes servies
- Préparation: 40 minutes
- Cuisson: 10 minutes
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 gros fenouil
- 270 grammes de fromage à pâte molle et savoureuse
- 120 grammes de jambon cuit
- 200 ml de crème de cuisson
- 2 oeufs
- sel et poivre
Préparation
- Lavez et nettoyez le fenouil et coupez-les en plusieurs quartiers.
- Faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 5 minutes.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sel, le poivre et la crème.
- Coupez le fromage en cubes et ajoutez-le à la pâte en mélangeant bien le tout.
- Tapisser une plaque à pâtisserie ronde de papier sulfurisé et étaler la pâte feuilletée.
- Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et posez dessus les tranches de jambon cuit.
- Égouttez le fenouil et étalez-le sur le jambon cuit, puis versez le mélange d'œufs.
- Fermer les bords de la pâte feuilletée sur les côtés de la tarte salée et cuire au four préchauffé à 200 ° pendant 35 minutes.
- Lorsque la tarte au fenouil salée est prête, laissez-la refroidir ou refroidir et servez.