Pâtes froides méditerranéennes
Un plat frais, léger et rapide, avec toutes les saveurs de la Méditerranée: pâtes, tomates, olives et basilic
Lorsque la chaleur commence à se faire sentir, la cuisson devient (presque!) Un problème: penser à mordre dans un repas chaud, alors, diminuerait la faim même pour les estomacs les plus voraces. Pour surmonter ce problème, typique des mois les plus chauds, il faut penser à des plats frais, qui nécessitent peu de cuisson et qui peuvent être dégustés froids, peut-être même le lendemain, sans avoir à allumer les fours, les cuisinières et divers accessoires chauds.
C'est le cas de la recette que nous vous proposons, une délicieuse salade de pâtes avec toutes les senteurs de la Méditerranée, du thon à l'origan, sans oublier les olives et nos magnifiques tomates.
La recette est fraîche et faible en calories, mais facile à préparer et savoureuse. Voici la procédure!
Variante savoureuse
Si la chaleur ne vous fait pas peur et que vous voulez avoir une alternative savoureuse à la recette, faites cuire les tomates et les olives à 200 degrés pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient fanées: le goût gagnera!
Si vous voulez une salade encore plus riche, ajoutez de la mozzarella en dés et, si vous le souhaitez, des câpres dessalées.
- Rendement: 4 personnes servies
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 12 minutes
Ingrédients
- 320 grammes de pâtes courtes au choix: penne, céleri, mezze penne ...
- 150 grammes de tomates cerises
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- Origan
- huile d'olive extra vierge
- sel
- feuilles de basilic pour la garniture
Préparation
- Tout d'abord, faites bouillir les pâtes plutôt al dente: suivez les instructions sur l'emballage.
- Ajouter les tomates cerises avec la sauce aux pâtes refroidies, puis mélanger vigoureusement. Ajoutez les olives, en décidant si vous préférez les hacher ou les laisser entières.
- Une fois cuites, égoutter et refroidir les pâtes sous l'eau froide.
- Saupoudrez d'origan sur votre salade, assaisonnez d'huile et de sel, remuez une dernière fois. Mettez au réfrigérateur quelques minutes, garnissez de feuilles de basilic et votre salade de pâtes est prête!