Gâteaux de mariage simples
Choisir le gâteau de mariage n'est pas toujours facile surtout si vous souhaitez garder un ton simple et élégant. Pour vous, de nombreux conseils précieux et originaux pour trouver le gâteau de mariage parfait.
Gâteau sacher à la crème.
Gâteau monoplan au mimosa par Dolcibilu
Classique Saint Honoré aux noisettes hachées et au chocolat photo de pain d'anges
Saint Honoré avec la scénographie du château d'isolaro
Pâtisserie sucrée Saint Honoré
Gâteau étagé avec du chocolat et des framboises de la cour sucrée
gâteau sacher fait par pasticceria bizzotto
Gâteau classique de Saint-Honoré en pâtisserie Villa dei Cedri
savoureux Sacher aux noisettes hachées de sweet bilu
Baies sur une tarte de la cour sucrée
Tarte aux fruits mélangés de bonbons bleus
Saint Honoré avec choux à la crème au chocolat de Cinquestelle Italia
Monoplan crème et fraise de bilu sucré
Crème, crème et décorations florales simples pour les desserts bilu
Pistaches de Bronte et fruits sauvages de la douce cour
Gâteau avec scénographie Castello de Isolaro
Gâteau de mariage avec portions individuelles de délices iori
Le mot mariage est souvent associé au terme pompe, mais ces dernières années, les tendances du mariage ont changé et de plus en plus de couples préfèrent donner une touche d'élégance à leurs mariages, qui se caractérisent ainsi par la simplicité et la fraîcheur.
Tous les détails doivent donc suivre une ligne stylistique précise ... des compositions florales au délicieux gâteau de mariage.
Le style rustique chic
Il existe de nombreux types de gâteaux de mariage qui entrent dans cette catégorie, de ceux avec des fruits à ceux avec de la crème. Le premier exemple est le Millefoglie , un délicieux gâteau de mariage, élégant mais à la fois simple et raffiné.
Le plus populaire est sans aucun doute celui farci aux fraises et aux baies , idéal pour les mariages d'été et tout simplement parfait pour les mariages d'automne. Dans sa linéarité, il est capable de satisfaire les palais les plus raffinés et en même temps aussi ceux qui ont la dent sucrée, comme ceux des enfants, habitués aux crèmes et aux saveurs plus fortes.
Le style rustique est mal inséré entre les styles simples et sobres, en réalité il est plein de détails qui sont apparemment placés au hasard mais qui en réalité nécessitent une étude et une observation minutieuses. Ainsi le dessert rustique par excellence, la tarte , a besoin d'attention et d'ingrédients de grande qualité rigoureusement choisis et combinés les uns aux autres.
Spécial est en fait celui fabriqué par des mains habiles avec des produits locaux et de saison typiques. Très bon servi avec des fruits , très apprécié dans la version au chocolat et aux amandes , ou au chocolat et aux poires , ce dessert est également parfait pour les mariages civils célébrés aux premières heures de la journée ou en début d'après-midi.
Protagoniste de réceptions raffinées et élégantes, il peut être accompagné d'un petit-déjeuner copieux et particulier ou d'un The Time très glamour, avec des coupes en céramique peintes à la main, aux côtés de pâtisseries et chocolats aux mille saveurs.
Tarte maison
Le bricolage, en particulier dans les mariages, est une tendance de plus en plus populaire ces dernières années, les faveurs de mariage, les invitations et bien plus encore sont faits à la main par des mariées compétentes et patientes. Certains sont de vrais amateurs de desserts maison, à tel point que pour le jour le plus important de leur vie, ils préfèrent proposer leur propre création plutôt que de déléguer un pâtissier.
Dans ce cas, les éléments les plus difficiles à gérer sont: le nombre de personnes assistant à l'événement et le temps qu'il faut pour faire le gâteau.
La mariée peut décider de choisir cette ligne uniquement dans le cas d'un mariage intime , ou avec moins de 100 invités, sinon la veille du mariage au lieu d'aller chez le coiffeur elle devra se positionner derrière le poêle.
Le fait est que cuire un gâteau pour 80 personnes est encore une entreprise assez difficile. Une solution pourrait être le gâteau de mariage composé, plus de gâteaux à un étage placés côte à côte constituent le gâteau de mariage.
Surtout pendant la saison la plus chaude, le dessert doit être préparé la veille, il est donc préférable de se faire aider par un autre membre de la famille, sinon la mariée risquera d'aller à l'autel sale de farine.
Les classiques
Le gâteau Saint Honoré est sans aucun doute un dessert connu avant tout par nos mères. Rempli de crème anglaise et d'une pincée de meringue, il se reconnaît à ses tours faites de délicieux choux à la crème à base de caramel et de chantilly. Présenté en gradins ou composé de plusieurs gâteaux éponge, c'est sans aucun doute un classique pour les mariages élégants qui tendent au blanc total.
Pour les amateurs de chocolat, le Sacher est plutôt parfait pour les mariages très chics. D'origine autrichienne, ce dessert trouve son cadre idéal dans des villas austères et aristocratiques et, s'il est décoré de baies et de fleurs, il est parfait pour les réceptions à la Cascina. Grâce à sa garniture à la confiture d'abricots, il se prête habilement à des réceptions à la fois très sophistiquées et simples et sobres.
Un autre type de gâteau de mariage simple qui peut être proposé est le Tiramisu . Vous pouvez décider de le faire avec les doigts de dame classiques ou vous pouvez définir la base avec la génoise en utilisant toujours les ingrédients principaux, à savoir le café et le mascarpone. Ce type de gâteau est parfait pour les réceptions d'hiver et de printemps, surtout si vous choisissez la nuance café ou chocolat comme palette de mariage .
Les détails
Décider de servir un simple gâteau ne signifie pas choisir quelque chose de terne et sans personnalité, au contraire, ce sont souvent ces gâteaux qui mettent en crise le pâtissier qui ne peut se livrer à des fioritures ou des effets spéciaux pour impressionner les mariés et les invités.
Cependant, vous pouvez décider de rendre votre gâteau spécial en décorant la table qui le supporte avec certains détails tels que des fleurs fraîches, des bougies, des rubans ou tout ce qui personnalise votre mariage.
Selon le moment où le gâteau est coupé, il peut être présenté parmi des branches pleines de papillons colorés ou immergé à la lumière de mille bougies, restant toujours un gâteau de mariage simple mais particulier.