Du miel pour les enfants
Chérie, quelle belle habitude! Voici quelques petits conseils importants sur le bon âge pour commencer à le prendre.
Du miel aux enfants oui ou non?
Si, après l'année, oui.
Les vertus du miel sont bien connues, l'idée de tremper une sucette ou de mettre une cuillère dans le biberon est très répandue, les plus grands ambassadeurs de cette pratique miellée sont les grands-parents. Et même si les propriétés anti-inflammatoires et édulcorantes naturelles du miel restent irréfutables, les utilisations doivent être soulignées et les abus évités. Une utilisation inappropriée du miel pourrait affecter les enfants de moins de 12 mois. Nous expliquons pourquoi.
0-12 mois? Chérie non
L' Institut national de la santé identifie le miel comme l'une des causes possibles du botulisme infantile , l'autre est le contact avec la terre et les endroits très poussiéreux. Mais qu'est-ce que le botulisme infantile et quels sont les liens entre cette maladie et le miel? C'est une intoxication qui peut affecter les bébés de 0 à 12 mois, entraînant une paralysie pulmonaire.
Au cours de la première année de vie, l'intestin d'un enfant n'est pas prêt à rejeter les spores du botulinum, un micro-organisme dont les abeilles raffolent. Grâce à la consommation de lait maternel et de premiers aliments, le bébé grandit et renforce la flore intestinale, réussissant ainsi à faire face aux spores.
Le Centre national de référence pour le botulisme souscrit également aux particularités bénéfiques du nectar des dieux, mais met en garde contre les risques associés s'il est administré aux enfants de moins d'un an. Attendez donc avant de laisser goûter le miel aux enfants.
Terminé la première année, chérie ok
Après le premier anniversaire, la peur passe: feu vert au miel et à la prise d'une ou deux cuillères à soupe par jour. Parfait substitut du sucre blanc, il est toujours conseillé de ne pas en faire trop avec du miel compte tenu de sa teneur calorique.
Et ici s'ouvre une parenthèse importante sur les choix qui doivent guider l'achat du miel: choisissez toujours la voie naturelle et celle du miel non traité, faites attention aux étiquettes et à l'origine italienne, préférez les petits producteurs.
Les miels les plus adaptés aux enfants
Parmi les plus adaptés aux enfants, on trouve le miel d'acacia , très parfumé et à la saveur délicate, loué pour son pouvoir expectorant. Parmi les miels pour bébés, il y a aussi celui des agrumes, en particulier celui produit dans les régions du sud de l'Italie: en Basilicate, Calabre, Campanie, Latium, Sardaigne et Sicile, il y a des zones dédiées à la production biologique et la possibilité de trouver d'excellents miels au kilomètre. zéro.
Le miel d'arbousier est l'autre particulièrement précieux, les zones de référence sont la Sardaigne, la Toscane et les Marches. Le miel de châtaigne a non seulement des propriétés expectorantes, mais peut agir sur l'intestin regolarizzandolo.
Le miel de miellat ( miel de forêt), est un excellent anti-bactérien et anti-inflammatoire, mais il est également déconseillé pour le goût amer, un peu agréable au goût des jeunes palais, et le risque que sa production soit à la fois l'utilisation de pesticides.
Lors de l'achat de miel, quelles règles devez-vous respecter?
Peu de règles sur l'achat de miel. Si vous êtes un consommateur de miel en série, vous l'aurez appris. Mais malgré cela, nous tenons à clarifier certains points, qui, vous en conviendrez avec nous, sont vraiment importants lorsque vous achetez un produit similaire au nectar des dieux.Voici quelques points, mais importants:
- origine: assurez-vous que le miel est d'origine italienne.
- label et certification: certification bio? Une nouvelle confirmation de qualité. Remarquez qu'il existe de petites entreprises productrices de miel qui n'ont pas de certification biologique (pour le coût que cela implique), mais qui produisent du miel d'une qualité extrême et avec beaucoup de soin. Si vous en avez l'occasion, rendez-vous sur le site et éventuellement, après avoir posé toutes les questions appropriées, achetez directement sur place.
- la couleur: elle doit être homogène, sans stratification ni séparations.
- cohérence:l'idée courante que le miel n'est que liquide est fausse. La cristallisation est un processus absolument naturel et est un signe de l'excellente qualité du miel, il existe trois types de miel qui ne sont pas sujets à cristallisation: l'acacia, le châtaignier et le miellat.
- les petits producteurs: comme évoqué plus haut, nous revenons au point car c'est important. Il serait bon de préférer les petites entreprises locales ou les producteurs directs.
- prix: le miel doit être payé à un prix approprié. Un millefiori ne peut pas descendre en dessous de 10 euros le kg.