Comment nettoyer le barbecue
De nombreux conseils pour assurer une longue vie à notre barbecue.
Tout le monde a-t-il aimé le barbecue? Nos amis étaient-ils satisfaits des steaks et des saucisses? (Voici comment faire un barbecue parfait et tous les accessoires de barbecue nécessaires). Très bien, tous heureux et pleins, n'eût été un petit détail qui est tout sauf secondaire: une fois la fête terminée, nous avons maintenant la tâche ardue de bien nettoyer notre barbecue et de le faire briller à nouveau. Plus difficile à dire qu'à faire. Il suffit de suivre quelques conseils et notre BBQ sera brillant comme avant, prêt pour un nouveau dîner entre amis. Il est important de se rappeler qu'un entretien constant du gril garantira une durée de vie plus longue du barbecue ainsi qu'une cuisson plus verte des aliments, notamment grâce au fait qu'un barbecue propre émet moins de fumée.
Nettoyage général
Evidemment les opérations de nettoyage dépendent beaucoup du type de barbecue (électrique, gaz, charbon de bois, etc.), cependant en général il faut avoir sous la main une spatule, un grattoir, de l'eau chaude, du bicarbonate de soude, des feuilles de coton. et du papier journal, les outils indispensables pour éliminer toutes traces de graisses et incrustations et pour pouvoir disposer les composants du barbecue pour qu'ils sèchent une fois lavés. La première chose à faire après son utilisation est de se débarrasser des incrustations alimentairesavec une spatule et un grattoir et nettoyez soigneusement chaque pièce à l'aide d'un chiffon en coton imbibé d'une solution d'eau tiède et de bicarbonate de sodium (sinon le vinaigre fera l'affaire). À ce stade, laissez-le sécher sur le journal et remontez le tout. Il n'est pas recommandé d'utiliser des substances abrasives qui pourraient corroder et, par conséquent, endommager le barbecue.
Comment nettoyer votre barbecue à charbon
Si nous avons un barbecue au charbon de bois , pour nettoyer rapidement le gril, laissez-le chauffer sur le charbon de bois pendant environ une demi-heure afin que les incrustations de nourriture et d'huile se dissolvent rapidement. Ensuite, avec un grattoir ou une brosse à poils métalliques, nous éliminons les résidus alimentaires. À ce stade, une astuce consiste à tremper une feuille de papier absorbant absorbantdans de l'huile, ou de l'huile d'olive ou de pépins, et passez-le sur le gril en faisant très attention de ne pas l'envoyer sur le charbon: ce système protégera le gril de la formation de rouille et ne fera pas coller la viande à la cuisson suivante. Enfin, attendez que le charbon de bois refroidisse et récupérez-le avec une spatule, mettez-le dans du papier d'aluminium et jetez-le loin des sources inflammables. Lorsque le barbecue au charbon est éteint, il doit être recouvert d'un chiffon pour le protéger des intempéries et de la rouille.
Comment nettoyer le barbecue à gaz
Pour le barbecue à gaz, nous devons commencer par nettoyer l'extérieur du gril simplement avec de l'eau chaude et, en cas de saleté tenace, avec du liquide vaisselle courant. Ensuite, allez à l'intérieur du gril à l'aide de la brosse métallique douce pour enlever la saleté en faisant attention aux coins où elle s'accumule dans la graisse. Si les résidus finissent dans la lèchefrite en dessous, nettoyez-la bien évidemment soigneusement pour éviter que la graisse accumulée ne prenne feu. Avec le barbecue à gaz, nous devons également vérifier la couleur des brûleurs: s'il est bleu ok, s'il est rouge ou orange cela signifie que la graisse obstrue la flamme et, par conséquent, le feu doit également être nettoyé. En cela, vous devez suivre le manuel d'instructions.