L'agriculture urbaine au siège de Microsoft pour servir des fruits et légumes à zéro km à ses employés.
Le «zéro kilomètre» de Microsoft? C'est déjà une réalité et s'appelle Urban Farming, le projet né sur le campus Microsoft à Redmond où la haute technologie et la volonté de durabilité sont au service de l' agriculture hydroponique . Mais que se passe-t-il exactement sur le campus de haute technologie dans le monde?
Au sein du campus, constitué de 109 bâtiments sur une superficie de 2 400 km2, 40 000 repas sont consommés chaque jour (10 millions en un an). Un grand nombre, qui doit également s'approvisionner en grandes quantités de fruits et légumes frais chaque jour.
Un projet innovant qui cette fois n'a rien à voir avec les systèmes d'exploitationPour rendre cet aspect de la politique de l'entreprise plus durable, en partant du principe que la nourriture est une denrée précieuse, tant pour ceux qui les reçoivent que pour ceux qui les produisent, Microsoft a tenté d'introduire un projet pilote pour la culture de salades, de légumes et de certains types de fruits directement à l' intérieur de son siège principal près de Seattle.
Pour que la production alimentaire nécessaire à la satisfaction des besoins de l'entreprise soit également durable pour l'environnement , elle utilise depuis un certain temps des produits strictement locaux , évitant ainsi la pollution générée par le transport de marchandises et favorisant les économies du territoire.
Cette fois, cependant, il a essayé de faire plus. Pour donner un nouvel élan à cette politique de localisation des approvisionnements, il a donné vie à une expérimentation impressionnante basée sur la culture directe de fruits et légumes dans des micro-serres futuristes situées au sein du campus.
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Utilisant principalement les techniques de culture hydroponique , l'entreprise a mis en place un système d' autoproduction alimentaire hautement durable et efficace, qui réduit les surplus et les déchets, favorisant une gestion correcte des ressources en eau. Des jardins verticaux ont donc été créés à l'intérieur de tours en plexiglas, où la consommation d'eau et d'énergie est optimisée par des logiciels sophistiqués. Les légumes frais cultivés ici sont ensuite servis dans plusieurs bars et cantines sur l'immense campus de Microsoft. Tout le cycle naturel de la plante est suivi, à partir du semis , effectué dans une partie spéciale du campus, pour arriver 8 jours plus tard dans le jardin hydroponique, où les plantes seront nourries et soignées.pour finir sur les plaques des employés de Microsoft juste 2 semaines plus tard .
Jardin d'entreprise de Microsoft: une expérience insolite d'agriculture urbaine dans une grande entrepriseLe siège de Microsoft est à peu près une ville à part entière, employant environ 20 000 personnes, et offrir à ses citoyens une variété d'aliments frais cultivés localement est un moyen de les rendre plus heureux et naturellement plus productifs.
Ce projet a été l'occasion d' expérimenter à grande échelle un jardin urbain et ses besoins, en accueillant les suggestions des employés eux-mêmes; l'objectif est de développer un système de culture qui est le bon mélange de durabilité et de technologie, pour rendre ces jardins verticaux plus efficaces et productifs sans impact sur l'environnement. Par exemple, l'équipe de développeurs Xbox a proposé l'utilisation de lampes à plasma au lieu de LED ou d'halogènes, car elles donnent un spectre lumineux plus complet et vous permettent de mieux imiter la lumière `` naturelle '', pour que les légumes aient meilleur goût. D'autres employés, quant à eux, souhaitent développer des applications pour gérer et contrôler les paramètres de croissance des plantes.
Mais ce n'est pas tout. Dans les années à venir, le géant américain de l'informatique créera un véritable « écosystème autosuffisant » dans lequel tous les déchets seront éliminés et la production alimentaire sera davantage diversifiée. Chiffres importants dans le cas d'une grande entreprise.
Une approche résolument éco-responsable de la gestion des aliments qui démontre combien il est facile - même pour une grande entreprise - de réduire significativement son impact environnemental.