Calcul des calories : voici un outil utile pour s'ajuster lorsque l'on souhaite mettre en place une alimentation saine et correcte, sans abuser de trop de calories et en regardant la ligne.
Connaître le calcul des calories peut être un outil utile pour entrer dans le monde des régimes avec conscience .
Apprendre à reconnaître les aliments les moins caloriques , sans se laisser berner par des valeurs nutritionnelles trompeuses, est en fait la première étape pour commencer à perdre du poids .
Calcul des calories pour perdre du poids
Il n'est pas facile de calculer les calories d'un plat, car il y a différents aspects à évaluer.
Par exemple, tout le monde ne sait pas qu'il existe différents types du même fruit qui peuvent avoir différentes calories . De plus, même au sein d'une même famille, les calories différeront selon le degré de maturité.
Si vous souhaitez calculer l'apport calorique d'un plat, la situation se complique. Les calories apportées par les assaisonnements doivent toujours être prises en compte . La margarine , l'huile d'olive , le beurre et toute autre chose changeront le calcul final.
En bref, nous pouvons presque dire avec certitude qu'il est pratiquement impossible de savoir exactement combien de calories nous introduisons avec le régime, à moins que nous ne soyons des experts.
La question change évidemment si chaque aliment est séparé et analysé chimiquement en laboratoire. Cela devrait donc ouvrir une réflexion sur la quantité de régimes à faire soi-même, copiés ça et là sur internet et les magazines, se révèlent souvent bluffants.
Besoin calorique quotidien
En parlant de calories, on ne peut manquer d'introduire le concept des besoins caloriques quotidiens . Nous parlons d'une valeur qui indique les calories que nous devons prendre pour mener à bien les principales activités.
Le principe est très simple: si nous introduisons plus de calories que nous dépensons , nous avons automatiquement tendance à prendre du poids .
Pour calculer les besoins caloriques de chacun de nous, il faut donc considérer différents facteurs.
- Métabolisme basal : indique l' énergie dépensée au repos pour le fonctionnement des processus de base du corps, comme la respiration elle-même. En général, cette valeur chez les hommes est plus élevée que chez les femmes et avec l'âge, elle a tendance à diminuer.
- Thermogenèse induite par l'alimentation : indique l' énergie utilisée pour absorber les aliments et les digérer . Cependant, c'est une très petite valeur par rapport aux autres.
- Niveau d'activité physique (LAF) : les besoins d'un sportif seront très différents de ceux d'un pigiste ou d'un employé qui passe une grande partie de son temps assis devant le PC. Par convention, l' Organisation mondiale de la santé distingue les activités en activités légères, modérées et lourdes, en tenant compte de l'âge et du sexe.
Le calcul du besoin calorique dépendra donc de la somme de ces facteurs. Mais dans quelle mesure pouvons-nous compter uniquement sur le comptage des calories pour perdre ces kilos en trop tout en préservant la santé?
Calories et perte de poids
En réalité, ce ne sont pas tant les quantités qui sont mauvaises, mais la qualité des macronutriments. Notre corps a besoin d'une alimentation équilibrée , capable de fournir tous les composants dont il a besoin: glucides , protéines et lipides .
Pour cette raison, le régime alimentaire doit toujours être varié, en introduisant des fruits et légumes de saison et en éliminant au maximum les produits industriels et conditionnés.
Si les nutriments manquent et si l'approvisionnement en vitamines, fibres et minéraux commence à manquer, de graves problèmes de santé pourraient survenir.
Calcul des calories et des régimes
Presque tous les régimes prennent en compte le calcul des calories pour définir le régime à suivre. Ce n'est pas un hasard si nous parlons de régimes hypocaloriques , où la moindre quantité de calories conduit le corps à brûler les réserves de graisse .
En principe, aucun régime ne devrait jamais descendre en dessous de 1200 calories par jour.
Les exemples sont le régime Plank , le régime de couleur , les programmes à faible teneur en glucides tels que Scarsdale et Atkins , le régime minestrone et le régime méditerranéen.
En fait, tout est basé sur le nombre de calories qui ne doit jamais dépasser un certain seuil. Sinon, vous risquez de ne pas pouvoir tous les brûler puis de les accumuler sous forme de kilos en trop.
Les calories vous aident-elles à perdre du poids?
Mais faut- il vraiment compter uniquement sur les calories pour perdre du poids ? En réalité, lorsque nous introduisons moins de calories, nous modifions certains paramètres importants. Le taux métabolique de base ralentit , votre corps commence à ressentir la perte d'énergie et la fatigue se produit.
Les premiers mois, la balance montre une perte de poids efficace, mais souvent pour obtenir d'autres résultats, on est obligé de réduire davantage les calories quotidiennes . Un cercle vicieux est donc enclenché. Et si la personne agit sans surveillance médicale, le risque de contre-indications graves est très élevé.
Le discours est donc très complexe et doit toujours être abordé sous la supervision d'un expert , qui pourra également vous suggérer l' activité physique appropriée à combiner avec votre programme de perte de poids.
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