Aujourd'hui, nous illustrons la recette et les ingrédients du seitan tagliata vegan , un plat très savoureux et nutritif.
Le seitan est un ingrédient délicieux et nutritif que l'on trouve souvent dans les cuisines des gens végétaliens et dont j'en ai souvent parlé, vous montrant même comment faire du seitan à la maison .
Acheté ou auto-produit, cet aliment est extrêmement polyvalent et peut être utilisé de manière créative dans un grand nombre de recettes.
Aujourd'hui, nous vous proposons l'idée de préparer une tagliata di seitan 100% sans cruauté envers les animaux .
Voici la recette pour 2 personnes , faites-nous savoir dans vos commentaires si vous l'avez essayée ou s'il existe d'autres variantes que vous suggérez.
Steak de seitan vegan: ingrédients
Comme toujours, commençons par les ingrédients. Vous devrez obtenir:
- 200 grammes de seitan;
- huile d'olive extra vierge;
- farine;
- poivre noir ;
- carottes, céleri, oignon et herbes aromatiques pour le sauté
- sel;
- Vin rouge.
Tagliata au seitan végétalien: préparation
Voici la recette expliquée étape par étape:
- Trancher d'abord le seitan et fariner les lamelles obtenues.
- Préparez une frite dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge, des carottes et du céleri avec l'ajout d'herbes aromatiques choisies selon vos préférences (par exemple romarin , sauge , laurier );
CONSEIL: comme alternative aux ingrédients pour le sauté, vous pouvez utiliser une cuillerée de bouillon de légumes maison.
- Ajouter le seitan dans la poêle en le laissant dorer des deux côtés. Pour terminer la cuisson, vous pouvez le mélanger avec du vin rouge pendant une dizaine de minutes de plus.
- Assaisonnez votre plat en ajoutant une bonne dose de poivre noir avant de le présenter à table
Cette tagliata au seitan peut être accompagnée d'un mélange de légumes, d'un accompagnement de pommes de terre cuites à la vapeur et d' asperges ou d'une simple salade.
Voici également où acheter du seitan directement en ligne:
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