Essayons de préparer ensemble la recette du millefeuille de seitan, pommes et pommes de terre . Une recette créative et savoureuse, de difficulté moyenne.
Même la gastronomie végétalienne peut être caractérisée par des plats délicieux et créatifs. Essayons de vous proposer la recette d'un plat savoureux et original: millefeuille de seitan, pommes et pommes de terre , voici les ingrédients et la marche à suivre.
Millefeuille de seitan, pommes et pommes de terre: les ingrédients
Pour préparer ce millefeuille pour deux personnes, vous aurez besoin de:
- 6 médaillons de seitan ;
- 1 pomme de terre;
- 1 pomme;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (evo)
- 1 cuillère à soupe de sauce soja ;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique;
- quelques feuilles de sauge et un brin de romarin ;
- 6 noix
Millefeuille de seitan, pommes et pommes de terre: la recette
Voici la préparation de ce millefeuille vegan:
- Pour préparer ce plat savoureux, vous commencez par éplucher les pommes de terre puis les couper en fines tranches
- la même opération doit également être répétée pour les pommes, qui doivent être coupées en tranches moins fines (d'une épaisseur d'environ 4 millimètres).
- Faites cuire les pommes de terre au four avec un filet d'huile en évitant les chevauchements afin d'assurer une cuisson uniforme et croquante.
- Les tranches de pommes, par contre, peuvent être passées dans une casserole sans assaisonnement, puis cuites pendant environ une minute avec l'ajout d'un filet d'huile.
- Vous pouvez maintenant procéder à la préparation de la sauce obtenue avec une émulsion d'huile, de sauce soja , de vinaigre balsamique à laquelle ajouter le mélange de noix, de romarin et de sauge préalablement mélangés.
- Il est alors temps de chauffer le seitan aussi, en le passant dans une poêle (même celle déjà utilisée pour les pommes fera l'affaire) pendant quelques minutes de chaque côté.
- Une fois que tous les ingrédients sont encore chauds, vous pouvez composer le millefeuille avec le seitan à la base, suivi d'une pomme de terre croquante puis de la pomme: cette opération peut être répétée sur trois couches et terminer en versant une cuillerée de sauce.
Faites-nous savoir si vous avez essayé la recette et si vous avez des suggestions pour l'améliorer!
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