Culture du chou : voici comment préparer le sol, comment en prendre soin et quelles attentions réserver pour ce légume aux nombreuses propriétés.
Le chou est un légume très sain , bien que souvent sous-estimé. Riche en sels minéraux et en fibres , il est hypocalorique et se compose presque entièrement d'eau.
Il a une action anti-inflammatoire , agit comme un antioxydant et améliore la motilité intestinale . Ceux qui auront la chance de cultiver un potager seront certainement inspirés par ce guide pour semer des plants de chou.
De plus, c'est une plante qui ne nécessite pas de précautions particulières et qui, si elle est semée dans des zones ensoleillées, pousse en grande quantité , donnant une grande satisfaction.
Culture du chou: quelle variété choisir?
Il existe de nombreuses variétés de choux, chacune avec ses particularités et ses besoins en termes de culture. Fondamentalement, les plants de chou préfèrent les températures douces , ne tolèrent pas la sécheresse, mais peuvent pousser exposés dans des zones ensoleillées.
Si vous vivez dans des régions où la température est assez douce même en hiver, vous pouvez vous essayer au brocoli.
choufleur
Le chou - fleur est semé à la fin du printemps et au début de l'été. Le plant doit avoir atteint au moins 30 cm de hauteur avant de procéder à la transplantation. La récolte a lieu de l'automne au printemps.
Chou de Savoie
Le chou est semé à l'automne et à la fin de l'hiver, de préférence dans un sol riche en chaux . La transplantation se produit lorsque la plante a développé la quatrième feuille.
Chou
Le chou est semé à la place entre février et mars puis les 8 feuilles apparaîtront avant de procéder à la plantation.
choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont semés en février, tandis que la transplantation a lieu après que la plante ait atteint au moins 20 cm de hauteur . Veillez à ne pas utiliser d'engrais avec trop d'azote.
Culture du chou: en pot
Si vous avez peu d'espace et que votre seule alternative est un jardin sur le balcon, vous devriez opter pour la culture en pot . Dans ce cas, vous pouvez choisir entre le chou - fleur , les choux de Bruxelles, le chou frisé . Ces usines, si elles sont bien entretenues, permettent d'obtenir une production décente.
Cependant, compte tenu du besoin d'espace et de la grande expansion de la plante, pensez à acheter de très grands pots , d'un diamètre et d'une profondeur d'au moins 40 cm.
Pour le reste, vous devrez suivre les mêmes procédures requises pour la culture au sol.
Quand planter du chou
Le semis doit se faire dans un environnement abrité, afin que le plant puisse développer au moins quelques feuilles. La période varie d'une espèce à l'autre, comme nous l'avons vu. En général, nous pouvons dire que nous procédons au printemps . Dans tous les cas, rappelez-vous que la germination a toujours lieu avec une longue période.
Ce n'est qu'alors que la plantation pourra avoir lieu, qui se fera avec l'arrivée de l'automne, généralement à partir d' octobre . Il en est de même s'il s'agit de transplanter une plante achetée à la pépinière. Pendant la phase de plantation, entre une plante et une autre, calculez au moins 40 cm d'espace et créez des rangées à une distance de 60 cm .
Sol et arrosage
Le sol doit être riche en potassium et en azote, avec un mélange moyen. Il faut travailler en profondeur car les racines ont besoin d'espace. Utilisez également des engrais naturels pour renforcer la qualité du sol. Créez une couche de base avec du gravier et des éclats afin de faciliter le drainage de l'eau et d'éviter la stagnation.
Dans la phase initiale, il est nécessaire d' arroser jusqu'à deux fois par jour , puis lorsque le plant commence à se développer, il peut être réduit, mais en maintenant toujours une certaine régularité hebdomadaire. Dans certains cas, selon la région, même de simples pluies peuvent suffire.
Lors de l'arrosage, il est bon de viser directement sur le sol et jamais sur les feuilles, car cette pratique néfaste pourrait favoriser le développement de maladies.
Culture du chou: les soins nécessaires
Il a passé deux semaines hors de l'usine , même lorsque la température commence à baisser, il est bon de procéder à un paillage . Le niveau du sol peut baisser de quelques centimètres, car la plante est très robuste, il faut donc la replier pour la rendre plus stable.
Il est également nécessaire de protéger le jardin de toutes les mauvaises herbes et parasites.
- Parmi les maladies les plus courantes , on trouve: la rouille blanche, la dessiccation des feuilles, la hernie du chou, le mildiou, l'alternariose et la pourriture sèche.
- Quant aux parasites, il faut mentionner le chou, le coléoptère, l'altica et la mouche du chou. Agissez avec des pesticides naturels pour éviter de causer d'autres dommages.
Récolte de chou
Au moins 1 mois avant la récolte, procéder à une deuxième fertilisation pour améliorer le rendement.
La récolte a lieu lorsque le plant a atteint sa hauteur. Chaque variété aura évidemment des repères. Normalement, il est nécessaire de considérer au moins 5 mois à compter de la plantation.
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