Plus de 50 espèces de plantes, annuelles ou pérennes, se regroupent sous le nom de souci . Ils ont la particularité d'avoir des inflorescences très colorées , ils sont donc utilisés pour décorer les parterres de fleurs, décorer la maison ou embellir un bouquet de fleurs.
Le genre Tagetes appartient à la famille des astéracées, originaires principalement des États-Unis, du Mexique et d'Amérique du Sud . Les plantes de souci sont caractérisées par une tige ramifiée et touffue, en fait les feuilles, brillantes, petites et vert foncé, sont pennées, c'est-à-dire disposées à la fois à droite et à gauche de la veine principale.
Les fleurs peuvent avoir des capitules simples ou doubles, généralement jaunes, orange ou rouges.
Le souci semble être capable de tuer les nématodes , parasites qui attaquent les roses.
Mais il est également capable de reminéraliser les jardins particulièrement exploités , pour la culture des solanacées et des pommes de terre.
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Classifications du souci
Marigold est connu pour ses propriétés phytothérapeutiques . Tagetes erecta, en particulier, est utilisé pour la préparation d'une boisson typique de la Caroline du Sud, tandis qu'au Mexique et au Guatemala, les fleurs de Tagetes lucida sont préférées. En Amérique du Sud, Tagetes minuta est utilisé, également comme condiment.
Tout aussi bien connue est l'utilisation rituelle, dans des pays comme le Népal, l'Inde et la Thaïlande, où les fleurs de souci sont utilisées pour la création de guirlandes et de festons de fête pendant les fêtes religieuses et les mariages . Au Mexique, cependant, les fleurs de Tagetes erecta sont achetées à l'occasion de la commémoration des morts.
Tagetes erecta
Le tagetes erecta ou tagetes patula pousse dans la majeure partie de l'Amérique centrale, mais est également répandu en Amérique du Sud, en Asie, en Océanie et en Afrique . Il préfère la chaleur semi-humide et est très populaire auprès de plusieurs papillons de nuit. Également utilisé dans l'industrie alimentaire, c'est une source majeure de lutéine caroténoïde, l'additif alimentaire approuvé par l'UE E161b.
Petits tagètes
Connu localement sous le nom de huacatay, le tagetes minuta est une plante annuelle qui pousse principalement dans les zones côtières d'Amérique latine. Le surnom de «minute» lui a été donné en raison de la taille des fleurs, petites, essentiellement blanc-jaune et à l'odeur très persistante .
Son huile essentielle, composée d'environ 13% de limonène, d'environ 12% de pipériténone et d'environ 11% d'α-terpinolène, est en fait utilisée dans l'industrie de la parfumerie, alors que dans le passé elle était appréciée pour la réalisation d' infusions contre les problèmes respiratoires et digestifs . Les feuilles, par contre, une fois séchées, sont une épice très appréciée au Pérou.
Les fleurs du souci peuvent être simples ou doubles, c'est pourquoi la plante est également appelée l'oeillet de l'IndeTagetes brillants
Adaptée pour résister même au froid du nord de l'Italie, la plante de tagetes brillantes a de petites fleurs et des feuilles lancéolées à la fois entières et dentelées. En Allemagne et en France, les apex sont utilisés pour aromatiser les plats de légumes et les salades, tandis que les feuilles sont choisies pour aromatiser l'huile, le vinaigre et autres condiments.
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Tagetes tenuifolia
En anglais, tagetes tenuifolia est connu sous le nom de souci au citron, grâce à l'odeur dégagée par ses fleurs. Annuelle, à tige cylindrique et simple, à feuilles pennées et composées, elle peut atteindre une hauteur de 30 cm . Même les inflorescences sont simples, mais les couleurs sont toujours celles du jaune, de l'orange et du rouge.
Connue comme plante médicinale, elle est souvent utilisée en cuisine et pour décorer et parfumer les maisons en faisant du pot-pourri. Aussi parfait dans le jardin, il a la capacité d'éloigner les moustiques et autres insectes , mais c'est la nourriture préférée des escargots.
En raison de leur forte odeur, les fleurs de souci sont utilisées pour faire du pot-pourriCulture du souci
Il est très facile de cultiver le souci, car il ne nécessite pas de précautions particulières. Le sol peut aussi être léger et pauvre, à condition qu'il soit bien drainé . S'il est trop riche, notamment en azote, il ne stimulerait pas la floraison. Une exposition au soleil et une irrigation généralement peu fréquente sont également nécessaires, en fait le souci supporte bien la sécheresse.
Les fertilisations, avec des préparations liquides ayant une bonne teneur en potassium, sont à faire pendant la floraison (de juin à novembre environ), toutes les deux semaines; en pleine terre, cependant, ils ne sont presque jamais nécessaires. Pour assurer une floraison complète et facile, il suffit de priver la plante de capitules flétris chaque semaine.
Le souci est semé sous verre au printemps et planté lorsque les températures se réchauffent, vers la fin du mois de mai. Si nécessaire, une serre chauffée mais bien ventilée peut être utilisée pour éviter la prolifération des moisissures.
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Marigold en pot
En pot, la fertilisation doit être effectuée environ une fois par mois .
Reproduction du souci par auto-diffusion et par découpage
Le souci se reproduit, généralement, par auto-diffusion. Une fois les fleurs fanées, en effet, il relâchera les graines sur le sol , ce qui donnera spontanément vie à de nouvelles plantes. Si vous souhaitez conserver la même variété à la place, vous pouvez utiliser la méthode de coupe. Le cultivar qui s'y prête le mieux est le tagetes lucida.
Une ou plusieurs parties des sommets sont enlevées (environ 7 ou 8 cm), les feuilles sont enlevées à la base et placées dans un mélange de terre, de sable ou d'agri-perlite . La bouture de souci peut également être conservée dans l'eau, pour être enrichie en hormones. Il est important de maintenir l'exposition au soleil et la température chaude et humide.
Les escargots sont des ennemis acharnés des plantes de souciParasites et maladies du souci
Les ennemis du souci sont nombreux, mais généralement la plante est particulièrement résistante, surtout si elle est dans le sol. En plus des escargots, qui mangent ses feuilles, il y a l' araignée rouge , les larves de lépidoptères, comme Melanchra persicariae, Nathalis iole et Leucaloa eugraphica, et, dans certains cas, les pucerons , qui provoquent la décoloration des feuilles et bloquer la floraison .
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