Cultiver des fraises est une passion que l'on ne peut manquer de partager. Voici notre guide avec tous les conseils pour cultiver des fraises en pot, à la maison, sur le balcon dans le jardin, toutes des activités très enrichissantes.
Que ce soit pour économiser sur l'achat de fruits et légumes, par conviction écologique ou pour expérimenter avec votre pouce vert, l'envie de faire pousser des plantes vivrières dans le jardin ou sur la terrasse ou sur le balcon grandit . Ceux qui veulent s'essayer à cette activité peuvent essayer les fraises : ce sont des plants peu exigeants, ils se contentent d'un vase et donnent des fruits riches en vitamines et minéraux.
Les fraises ont des racines superficielles et peu développées, ce qui les rend très faciles à cultiver en pot. Même si vous n'avez pas de jardin ou de potager, votre balcon fera très bien l'affaire.
Nous vous aiderons avec nos conseils pour diverses situations et saisons. Voyons tout d'abord comment entretenir et faire pousser des fraises en pot ou dans le jardin potager.
Comment faire pousser des fraises sur le balcon à la maison
C'est vraiment facile de faire pousser des fraises sur le balcon, voici comment. Les plus ambitieux peuvent commencer par semer : disperser dans un pot de terre déjà fertilisé les mois précédents et les arroser de pluie. Si vous préférez, vous pouvez accélérer la germination avec la méthode de la boîte à germes, c'est-à-dire en plaçant les graines dans une boîte à conserver pendant deux jours dans des conditions idéales de température et d'humidité.
Cependant, gardez à l'esprit que la naissance des fraises à partir de la graine est en fait assez compliquée.
Dès l'apparition des premières feuilles, éclaircissez les plantes en laissant les plus fortes dans le pot et en enlevant les autres, ou au contraire, extrayez les meilleures plantes pour les enterrer à une distance de 20 cm ou une portée les unes des autres.
Si vous cherchez une solution de facilité, achetez des plants de fraises déjà enracinés dans une pépinière . Le semis et la plantation doivent être effectués au plus fort de l'été , entre juillet et août. Ils préfèrent les endroits frais, avec une bonne humidité du sol, bien ventilés et avec un soleil direct uniquement à certaines heures de la journée, de préférence pas dans la ceinture centrale la plus chaude.
Les plants de fraises doivent être arrosés souvent , en particulier pendant la période suivant immédiatement la plantation et pendant la fructification. L'arrosage ne doit pas être la pluie mais à la base de la plante, sans mouiller les feuilles .
Quelques astuces pour de meilleurs résultats
Pour de meilleurs résultats, fertiliser le sol avec du fumier mature, de la cendre de bois ou un engrais liquide à base de potassium et de phosphore. En hiver, les fraises doivent être protégées du froid: cela peut être fait en les recouvrant d'une feuille de plastique perforée, ou en saupoudrant le sol autour de la plante d'un épais paillis de feuilles sèches ou de paille.
La première récolte a lieu au printemps suivant le semis . En mars vous verrez apparaître les petites fleurs blanches et à la fin du printemps vous pourrez déguster les premiers fruits et préparer d'excellents desserts et gâteaux à la fraise mais aussi des entrées comme celles que nous vous recommandons ci-dessous:
- Au parfait aux fraises
- Tarte aux fraises vegan
- Riz aux fraises
Les fraisiers produisent des fruits pendant quelques années consécutives, en fait leur cycle de vie est de 4 ans. De cette manière, il sera possible de récolter les fruits pendant toutes ces années; l'important est qu'à la fin du repos d'hiver, ils soient fertilisés.
Avant d'atteindre la fin de leur cycle de production, ils génèrent d'autres plantes (stolons) prêtes à les remplacer. Les branches plus longues, en fait, se plient au sol et forment de petites racines, donnant vie à de nouvelles plantes qui peuvent être séparées de la plante mère et enterrées dans un autre pot. L'important est qu'à la sortie du repos d'hiver, ils soient fertilisés.
Comment faire pousser des fraises dans le potager
Dans le jardin, il suffit de préparer une couche de sol fertilisé et léger et surtout bien drainé , qui doit éviter la stagnation de l'eau et la pourriture des racines des plants. Il suffit de bien l'aérer jusqu'à environ 30 centimètres de profondeur et d'ajouter du fumier quelques mois avant de planter les fraises.
Les plants peuvent être prélevés en pépinière ou germés dans le lit de semence (pour les plus courageux).
Choisissez une exposition adaptée: elle ne doit pas être en plein soleil toute la journée car elle pourrait brûler les feuilles. L'idéal serait qu'ils soient protégés du soleil pendant les heures les plus chaudes de la journée, après tout ce sont des plantes qui poussent dans les sous-bois. Surtout pendant la floraison, il est essentiel que le sol soit souvent arrosé.
Le meilleur moment pour planter des fraises?
Le meilleur moment pour planter des fraises dans le jardin est la fin de l'été ou l'automne , afin que les plantes puissent prendre racine et commencer à porter des fruits au printemps suivant. Procédez comme suit: percez des trous dans le sol d' environ 10 cm, espacés de 30 cm les uns des autres et si vous avez suffisamment d'espace, créez des rangées en laissant entre elles 50 à 60 cm de terre libre. Insérez les plants et compactez le sol autour des plants avec vos mains et de l'eau.
L'arrosage doit être continu et abondant, tout en évitant la stagnation, tandis qu'un ajout approprié d'engrais à base de phosphore au moment de la floraison aidera alors à la fructification. Gardez toujours le sol autour des fraises propre en éliminant les mauvaises herbes avec leurs racines. En effet, les mauvaises herbes ont la particularité de capter les mêmes éléments nutritionnels destinés à vos fraises et donc de les voler à vos plantes!
Tout en résistant au froid, essayez de les protéger en cas de gelées nocturnes en recouvrant les racines de paillis : c'est très bon pour la paille ou le tissu.
Les fraises sont cueillies au milieu du printemps (avril) et la production peut durer jusqu'à la fin de l'été. Ils sont mûrs s'ils ont acquis leur couleur rouge vif.
Comment faire pousser des fraises en pot
Il est possible de planter des fraises en pot pour pouvoir les conserver sur le balcon car les plants sont plutôt petits et ne poussent pas avec le temps , de plus ses racines ne s'enfoncent pas trop dans le sol mais restent compactes: l'important est de suivre quelques règles simples.
Vous pouvez utiliser des plateaux de géranium pour 3 plants ou des pots de 25-30 cm de diamètre pour une seule plante, remplis de terre universelle enrichie d'un peu de fumier. Choisissez un pot en terre cuite (qui permet l'oxygénation du sol et des racines) à remplir de terre pour plantes fruitières, auquel vous aurez mélangé du sable pour optimiser le drainage. La culture est réalisée avec les mêmes méthodes que celles du jardin, en choisissant un endroit lumineux mais pas toujours exposé au soleil, sans lésiner sur l'arrosage et la fertilisation lors de la floraison. Pour protéger les plantes du froid excessif ou du soleil, il suffit de déplacer les pots mais ne jamais les amener à l'intérieur, ils mourraient.
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Comment faire pousser des fraises: maladies et ravageurs
Évitez la stagnation de l'eau avec un sol drainant et vérifiez toujours que le sol est sec avant de les arroser, ils peuvent entraîner des moisissures et des champignons.
L'une des maladies les plus courantes est la maladie blanche ou l'oïdium , qui recouvre les fraisiers d'une mousse blanche; même les escargots, les pucerons et les coccinelles sont des insectes qui peuvent endommager la fraise, contre eux il existe des découvertes naturelles. Enfin, il existe des champignons comme le mildiou, qui peuvent être éliminés avec des produits à base de cuivre.
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