L'été approche et les travaux du potager en mai se multiplient. Ce mois-ci, cependant, est magnifique d'être à l'extérieur dans notre jardin, non seulement parce que les variétés de légumes que nous mangerons en été sont semées, mais pour la beauté d'assister au réveil d'une Nature qui a dormi tout l'hiver.
Travaux du potager en mai
Dans cette période le jardin est vraiment fleuri et est prêt à accueillir de nombreuses plantes et nous pouvons nous sentir satisfaits des efforts et du temps passé à creuser le sol ou à tailler des arbres hauts et robustes. Dans le verger, plusieurs fruits arrivent à maturité.
Préparation du sol en mai
Si par hasard nous avons été un peu paresseux, il est encore temps de labourer et de fertiliser. Ensuite, vous devez penser à semer. Mais il faut d'abord éliminer manuellement les mauvaises herbes qui poussent avant les légumes! N'utilisez pas d'herbicides naturels. C'est un travail continu et fatigant, mais nécessaire, pour garantir à notre jardin les meilleures conditions possibles. En fait, pendant cette saison, la croissance des mauvaises herbes est continue et doit être éliminée rapidement. Vous pouvez vous servir d'une pelle de jardin avec une lame étroite et longue , pour arracher les racines en profondeur.
Avec l'arrivée de la belle saison il faut l' arroser tous les jours , sans en abondance, pour favoriser la germination.
Le problème de l'eau est profondément ressenti, surtout par ceux qui n'ont pas de puits et que leur lopin de terre est loin d'une rivière pour l'approvisionnement. Dans ce cas, comment vous comportez-vous?
Pendant des siècles, cependant, nos ancêtres ont réussi à produire des récoltes abondantes même en période de sécheresse sévère. Il serait souhaitable d'avoir de grands réservoirs capables de collecter l'eau de pluie et de l'utiliser pour irriguer le champ . Il y a beaucoup de discussions sur ce sujet aussi car avec le problème de la pénurie d'eau, les solutions se multiplient, notamment dans les bâtiments, pour collecter la pluie .
Des bassins ou un système de gestion intégré du cycle des eaux pluviales peuvent être construits . Peut-être que ce dernier est plus cher, mais le premier est faisable. Pensez à la quantité d'eau qui tombe des toits pendant les pluies… c'est aussi une ressource et quand vous pensez au potager ou au jardin, vous vous rendez compte à quel point c'est vrai.
Que semer en mai
Désormais, les semis se font principalement à l'extérieur, directement dans le sol.
Semis en intérieur
Seuls les choux de Bruxelles doivent être placés, à partir des premiers jours de mai, dans le lit de semence. Lorsque les plants ont grandi après 5 semaines, ils sont prêts à être déplacés vers le jardin.
Semer à l'extérieur
En plein champ en mai, parmi les choses que nous pouvons semer, il y a: haricots et haricots verts, poivrons, aubergines, citrouilles et courgettes, mais aussi melon et pastèque, concombres et tomates. Semez également des plantes disponibles toute l'année, comme les carottes, les épinards, les radis, le radicchio et la laitue, les chardons, les blettes. Pour ceux qui ont la patience, cultiver la ragola donnera également satisfaction, mais ils ont besoin de plus de soins car ce sont des plantes délicates et plus sujettes aux attaques de toutes sortes d'insectes.
L'endive d'été est semée entre mai et juin, tandis que l'endive d'hiver est semée début juillet. À la mi-mai, le concombre est également semé, qui doit être arrosé souvent et systématiquement.
En mai les températures augmentent, certes pas près de 30 degrés et passent mais elles sont déjà élevées. Il est conseillé d'arroser tôt le matin et après le coucher du soleil pour éviter que des changements excessifs de température ne flétrissent la plante.
Attention aux grains de beauté! 
Quoi collecter en mai
Tous les légumes semés et repiqués au fil des mois sont désormais prêts à être cueillis: ail, asperges, carottes, concombres, betteraves, oignons, oignons, aubergines, pois, radis, roquette et tomates, céleri et courgettes, laitue et roquette.
Une fois les fruits d'hiver terminés, les fruits d'été commencent. À la fin du mois, nous aurons les premières cerises dans les zones plus chaudes, mais vous pouvez déjà avoir des abricots et des framboises, qui sont disponibles tout au long du mois de juin. Les pamplemousses et les citrons sont également prêts.
Vérifiez toujours les plantes pour voir s'il y a des fruits mûrs . Comme il est très délicat, il doit être placé dans de petits récipients, éliminant immédiatement ceux endommagés ou moisis, qui compromettent rapidement tous les fruits à proximité.
Transplantations en mai
Il y a peu de variétés à transplanter en mai qui ne soient pas déjà semées en plein champ . Pensez à choisir des plants déjà développés, solides et robustes parmi ceux semés à temps en pot ou en serre ou achetés au jardin. Nous pourrons planter des citrouilles et des courgettes, des melons et des pastèques, des concombres et des tomates.
En mai, il est également trop tard pour la plantation de nouvelles plantes fruitières : la chaleur ne leur permet pas de s'enraciner en plein champ. Il faut attendre la période d'automne pour les nouvelles plantations.
Taille en mai
Ce mois-ci les arbres fruitiers, aussi bien ceux qui n'ont pas encore donné la récolte (abricotier, pêche, prune, cerise), et ceux où elle a déjà eu lieu (oranges, mandarines, clémentines). Les pommiers et les poiriers doivent être coupés et parés. Ce n'est pas le moment de faire des greffes à la place.
D'autre part, les dos et les accolades en général méritent une discussion séparée . Certaines plantes ont besoin de supports pour pousser verticalement, comme la tomate, l'aubergine et le concombre. Ces piquets doivent être vérifiés tous les mois car s'ils ne le supportent pas correctement, la plante entière peut mourir. Cette opération est importante à partir de mai, tout au long de l'été, lorsque la production atteint son apogée.
Ces supports doivent être implantés au moment opportun sur au moins 25-30 cm, avec une hauteur pouvant atteindre un mètre et demi au-dessus du sol pour les plantes à charge importante. 
Herbes en mai
Dans des vases ou dans le jardin, vous pourrez récolter la sarriette parfumée, les incontournables romarin, sauge et thym, ainsi que la bourrache aux belles fleurs bleues, le persil classique et le romarin qui est maintenant en fleurs.
Verger en mai
Il est bon de protéger les cerisiers des oiseaux, avides de leurs fruits, avec des filets de protection, également utiles contre la grêle. Vérifiez et prenez des mesures contre les pucerons et autres parasites, qui prolifèrent cette saison, s'attaquant aux fruits presque mûrs.
Un accent particulier également sur les maladies fongiques telles que l'oïdium et la tavelure, qui attaquent à la fois les plantes en phase de fructification et celles qui ont déjà produit.
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