Connaissez-vous le glucomannane ? Passons en revue les propriétés et les bienfaits de cette fibre végétale utilisée comme remède naturel contre la perte de poids.
Dans ce guide, nous verrons ce qu'est le glucomannane, quelles sont ses utilisations et surtout si le glucomannane fonctionne.
Le glucomannane (Amorphophallus konjac) est extrait de la racine d'un tubercule appartenant à la famille des Araceae et est une plante vivace qui fleurit au printemps, mais ses fleurs dégagent une odeur pas vraiment agréable.
Au Japon, lieu d'origine de la plante, elle est beaucoup utilisée en cuisine comme gélifiant et pour la préparation du tofu . C'est un polysaccharide de haut poids moléculaire, composé de glucose et de mannose.
Aujourd'hui, il est considéré comme l'un des meilleurs remèdes naturels pour perdre du poids. Découvrons les bienfaits et les propriétés de cette fibre végétale, également appelée gomme de Konjac.
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Propriétés amincissantes du glucomannane
Le glucomannane compte parmi les principaux produits naturels de perte de poids . En fait, il se comporte comme un véritable brise-faim. Il est capable d'absorber beaucoup d'eau, créant une masse gélatineuse et visqueuse.
Cette masse parvient à atteindre un volume au moins 60 fois supérieur au volume initial. Dans un environnement acide tel que l'estomac, il se dilate jusqu'à 100 fois et c'est ce phénomène qui garantit cette sensation de satiété qui bloque la faim.
S'il est pris dans les 60 minutes, il atteint le maximum de sa plénitude, bloquant ainsi le stimulus de la faim pendant au moins 2 heures .
Il n'est pas absorbé par l'intestin, sinon de manière minimale, mais est soumis à l'action destructrice des bactéries du côlon et finalement éliminé par les fèces. On estime qu'en prenant au moins 4 grammes par jour et en suivant un régime hypocalorique en même temps, vous avez une perte de poids plus régulière.
Le glucomannane peut être pris en gélules.Glucomananno comment l'utiliser
C'est aussi un remède naturel pour de nombreux problèmes de notre corps. Il peut aider à contrer le cholestérol et l' hyperglycémie , en pouvant réduire l'assimilation des graisses et des sucres. Des études expérimentales récentes ont montré sa capacité à réduire le risque cardiovasculaire chez les obèses.
Il aide à nettoyer l'intestin des toxines grâce à son action laxative osmotique (il rend les selles plus molles) et est également utilisé pour lutter contre la constipation pendant la grossesse , mais sur avis médical.
On le trouve sous forme de comprimé ou de poudre et généralement les doses recommandées vont de 1 à 4 gr, selon les besoins et les objectifs à atteindre.
Dans la médecine traditionnelle chinoise, il est également utilisé pour traiter la toux, l'asthme, les brûlures, la dermatite et les hernies . Les feuilles sont plutôt utilisées comme insectifuges . Il est également utilisé en cosmétique dans la préparation de produits.
Glucomannane: utilisations en cuisine
En plus d'être l'un des principaux ingrédients de la cuisine japonaise (on pense aussi aux nouilles), elle fait aujourd'hui partie des produits naturels préférés de ceux qui suivent un régime végétarien .
Dans le domaine industriel, il est également utilisé comme épaississant, gélifiant, émulsifiant et stabilisant. On le retrouve dans de nombreux produits, des sauces aux boissons, des bonbons aux vinaigrettes et salades et on le reconnaît par les initiales E425.
C'est également une importante source soluble de fibres végétales. Ne contenant pas de gluten , il peut être une alternative valable à la maladie cœliaque : sa farine peut en effet être utilisée pour préparer des pâtes maison, mais aussi des desserts.
Les nouilles peuvent également être préparées avec de la farine de glucomannaneContre-indications du glucomannane
Si vous en faites trop, vous pourriez avoir de la diarrhée et des ballonnements, des crampes et un gonflement . Il est essentiel de boire beaucoup d'eau pour compenser la perte de liquide.
Paradoxalement, une prise d'eau insuffisante pourrait produire l'effet inverse et induire la constipation . Des précautions doivent également être prises si vous prenez des médicaments: le glucomannane réduit en effet leur absorption, ainsi que celle des vitamines et des sels minéraux.
Il faut absolument l'éviter au cas où vous souffriez de pathologies de l'œsophage, d'obstructions intestinales et d'hypersensibilité au principe actif. Pendant la grossesse et l'allaitement, il est conseillé de toujours consulter votre médecin à l'avance.
Prix du glucomannane
Vous pouvez également le trouver en vente en ligne. Voici quelques offres particulièrement appréciées des acheteurs.
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