Les végétariens célèbres ne manquent pas dans l'histoire, mais c'est surtout aujourd'hui que l'on peut compter parmi les végétariens convaincus une impressionnante série de célébrités actives dans les domaines les plus variés, y compris le sport au plus haut niveau: voyons de qui il s'agit.
Le régime végétarien s'est dépeuplé ces dernières années: au départ ce n'était qu'un phénomène d'élite, aujourd'hui de plus en plus de personnes décident de varier leur alimentation au nom d'un choix éthique. En réalité, bien que la plupart des gens soient convaincus du contraire, le végétarisme n'est pas né en ce siècle, en effet ses origines se perdent dans le temps.
Les premiers végétariens célèbres: un peu d'histoire
Pensez que les premières preuves remontent à l'Égypte ancienne , lorsque la religion de la réincarnation interdisait absolument la consommation de viande et l'utilisation du cuir pour la création de vêtements.
En 580 avant JC, le mathématicien Pythagore croyait que tuer des animaux pour se nourrir était presque inhumain et beaucoup de ses élèves suivirent sa pensée.
Certains philosophes grecs, comme Aristote , avaient au contraire une conception déformée des animaux: ils les comparaient à des esclaves pour lesquels leur existence visait uniquement le bien de l'homme. Cette pensée a également été développée par la religion chrétienne et ses fidèles, convaincus que les animaux étaient utiles à la survie des hommes.
Dans le monde asiatique, le végétarisme était la base de presque toutes les religions telles que le bouddhisme, le jianisme et l'hindouisme. Le principe qui les a inspirés est celui de la non-violence.
Il est intéressant de noter comment dans les temps sombres, caractérisés par la famine et la maladie (pensez au Moyen Âge), le régime végétarien a été mis de côté au nom de la survie.
Le même Léonard de Vinci était un grand partisan du régime végétarien afin de manifester plusieurs fois publiquement ses pensées.
À l'époque des Lumières, de nombreux écrivains et intellectuels ont redécouvert l'importance d'exclure la viande de leur alimentation en récupérant des textes classiques. Il faudra attendre 1847 pour l'apparition de la première société végétarienne de l'histoire, à Manchester, suivie d'Amsterdam et de l'Allemagne.
Les premiers restaurants végétariens de Londres datent de 1880 , signe d'une entreprise désireuse de traduire en réalité d'importants principes éthiques et moraux.
Dans le même temps, les premières conversions au végétarisme liées au phénomène de l'obésité et toutes les complications qui y sont associées commencent à émerger . C'est ainsi que les idées ont commencé à se développer à l'étranger, atteignant l'Amérique et de grands noms comme John Harvey Kellogg.
Mahatma Gandhi (mais c'était plus facile à imaginer) était aussi Vegatarian.
Cependant, les VIP végétariens sont nombreux. Pensez que des personnalités comme Confucius, Charles Darwin et Nikola Tesla étaient également végétariens ou l'ont été pendant une certaine période de leur vie.
SPÉCIAL: Comment devenir végétarien
Les végétariens célèbres de nos jours
À notre époque, l'influence de la culture et du divertissement est décisive et les personnages notables sont nombreux. Nous risquons certainement de ne citer qu'une petite partie des personnalités, non seulement du monde du divertissement, mais aussi de l'industrie, de la politique et de la communauté scientifique, qui ont lié leur nom à la cause du végétarisme.
Premièrement, nous ne pouvons manquer de mentionner Paul McCartney . L'ancien Beatle, dont la phrase: «Si les abattoirs avaient des murs de verre, tout le monde serait végétarien» résume parfaitement l'une des raisons du choix végétarien, a également tourné un documentaire, Glass Walls , sur les terribles conditions de la ferme. Puisque le bon sang ne ment pas, même sa fille Stella , un nom populaire dans le monde de la mode, en particulier l'éco-durable, a suivi ses traces.
Même motivation derrière le choix de Pamela Anderson de Natalie Portman . Dans le cas de cette dernière actrice américaine / israélienne, elle est végétarienne dès l'âge tendre de 8 ans, lorsqu'elle a assisté à une démonstration de l'utilisation des lasers en chirurgie sur un poulet.
Mais l'un des exemples les plus connus de « conversion» est peut-être celui de l'ancien président des États-Unis, Bill Clinton, qui est passé à un régime végétalien radical et «salvateur» suite à ses graves problèmes cardiaques et également inspiré par sa fille Chelsea, végétarienne. convaincu.
Aussi curieuse est l'entrée dans le monde des végétariens célèbres de Thom Yorke , chanteur de Radiohead , qui serait devenu végétarien dans un premier temps pour impressionner une fille. La perception du bien-être physique issue de ce régime et la sensibilité aux enjeux environnementaux l'auraient alors conduit à devenir un vegan convaincu .
Parmi les chanteurs qui ne mangent pas d'animaux on peut citer Prince, Brian Adams, Moby , vegan depuis 16 ans et propriétaire d'un restaurant vegan à New York, le Teany et surtout Morrissey , qui déjà à l'époque des Smiths avait mené cette cause avec le «hit emblématique La viande est un meurtre .
Comment ne pas citer une phrase célèbre: «Personne ne peut trouver un argument raisonnable en faveur de la consommation d'animaux, personne n'est capable de le faire. Les gens disent en plaisantant: «La viande est bonne», mais ce n'est bon que si vous l'assaisonnez, y mettez du sel, du poivre, faites-la cuire et faites mille choses pour cacher sa vraie saveur. Si vous assaisonnez une chaise ou un tissu de la même manière, ils deviendront probablement assez bons aussi. "
Le monde du cinéma regorge également de stars vegan : c'est le cas, par exemple, de Joaquin Phoenix, Natalie Portman et Alicia Silverstone.
Et en Italie?
En Italie parmi les VIP locaux on peut citer la vee-jay Paola Maugeri (dont nous avions déjà parlé dans cet article Paola Maugeri sans impact ), Red Ronnie , qui suivrait également un régime végétarien à ses filles, et Red Canzian des oursons .
Dans cette liste, des exemples illustres du mode de vie végétarien ne peuvent manquer, comme la scientifique Margherita Hack, prof. Umberto Veronesi , oncologue de renommée mondiale et l'écrivain et acteur Moni Ovadia.
Parmi les livres proposés, il y en a deux écrits par nos scientifiques renommés:
Quelques champions qui sont aussi des végétariens célèbres
Et les sportifs? De nombreux grands champions et sportifs amateurs sont les témoignages de la façon dont une alimentation végétale ( végétarienne ou vegan ) peut être un excellent allié pour ceux qui veulent être compétitifs dans le sport.
En cherchant dans le monde du sport, vous pouvez facilement trouver des exemples d'athlètes qui réussissent qui, tout en abandonnant la viande, n'ont certainement pas renoncé à des succès en compétition . Le plus célèbre de tous est peut-être Carl Lewis , le «fils du vent», icône mondiale dans la spécialité du saut en longueur et multiple champion olympique en tant que sprinter entre les années 80 et le début des années 90.
DÉCOUVREZ: Combien de végétariens et de végétaliens y a-t-il en Italie
Mais il ne faut pas oublier de nombreux autres champions, comme Marina Navratilova , une joueuse de tennis qui a dominé la scène mondiale entre la fin des années 70 et le milieu des années 80; ou Scott Jurek , vainqueur de six marathons végétaliens consécutifs ou Murray Rose , nageur australien, végétarien depuis sa naissance et vainqueur de quatre médailles d'or olympiques. Ou encore Chris Campbell , champion olympique de lutte à l'âge pas plus vert de 37 ans à Barcelone en 1992, que son homonyme (sans relation) T. Colin Campbell mentionne dans son célèbre livre The China Study .
D'autres noms incluent Al Oerter, Bill Pearl, Desmond Howard, notre Dorina Vaccaroni, Edwin Moses , Dave Scott , la patineuse artistique noire française Surya Bonaly et bien d'autres.
Pour une personne qui fait du sport même de manière compétitive, le carburant par excellence est constitué de glucides , capables de fournir la source d'énergie nécessaire lors d'un exercice physique intense et prolongé. Dans l'alimentation d'un athlète, en revanche, les protéines sont impliquées exclusivement dans le renouvellement et la croissance du tissu musculaire.
Un régime qui comprend des céréales complètes, des légumes, des fruits et des protéines végétales comme le végétarien peut alors s'avérer être un bon choix également pour les sportifs, qui peuvent ainsi obtenir l'apport en protéines nécessaire à leurs besoins sans prendre de graisse.
Alors, êtes-vous toujours convaincu que c'est juste la mode du moment?
Livres végétariens et idées utiles
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