On découvre tous les bienfaits et propriétés santé de la pomme , un fruit très apprécié, sucré, savoureux et disponible toute l'année.
Les pommes sont parmi les aliments les plus populaires et consommés dans le monde. La plante a un passé ancien, en fait son apparence remonte au néolithique, et sa région d'origine est l'Asie Mineure. On peut dire qu'elle a toujours accompagné l'histoire de l'homme.
Lors de la récolte des pommes
En raison de sa disponibilité tout au long de l'année, beaucoup pensent maintenant que les pommes n'ont pas leur propre saisonnalité.
En réalité, la période va de fin août à octobre , selon la variété. Le reste de l'année, ce sont des fruits en conserve, grâce à la capacité de résister longtemps sans se détériorer au réfrigérateur (de 1 à 4 mois).
Valeurs nutritionnelles des pommes
Sa saveur délicate, qui compte environ 2000 espèces différentes, le rend agréable à presque tous les palais , de plus il ne trouve aucune contre-indication à la consommation dans aucun sujet. Pas même chez les diabétiques, car il contient peu de sucre et une substance fibreuse, la pectine, qui permet de contrôler l'absorption du sucre dans le sang.
La pectine et les autres fibres qu'elle contient agissent également contre le cholestérol, en fait elles entravent son absorption et facilitent son élimination. Les manger, c'est donc se protéger des maladies cardiovasculaires .
- Il contient de l' eau en grande quantité , donc il fournit des liquides à notre corps.
- Il contient très peu de matières grasses et peu de protéines.
- Contient de la vitamine A , un antioxydant, des vitamines B1 et B2 qui président aux principales fonctions de l'organisme, et de la vitamine C , de l'acide ascorbique, qui aide le système immunitaire, ainsi que du PP
- De nombreux sels minéraux , en particulier de potassium, de soufre, de phosphore, de calcium, de magnésium, de sodium, de fer et même de fluor. Ce dernier fait de ce fruit un défenseur de la santé dentaire.
Ils contiennent également des phénols et des flavonoïdes, substances naturellement anticancéreuses présentes à la fois dans la pulpe et dans la peau, pour cette raison le comportement le plus correct, pour profiter pleinement de la `` pharmacie naturelle '' que représente la pomme, est de ne pas la peler.
À cet égard, il est très important de choisir ceux issus de la culture biologique, pour éviter les problèmes de pesticides et de produits chimiques utilisés dans la culture traditionnelle.
Vous utilisez des pommes en cosmétique
Il ne faut pas sous-estimer les propriétés cosmétiques de ce fruit, qui rafraîchit, nourrit, tonifie, raffermit la peau du visage et prévient les rides.
Vous pouvez essayer des masques faits maison assez simples, par exemple étaler la pulpe râpée sur le visage pour rester en place pendant pas moins d'une demi-heure. Il a un excellent effet raffermissant.
Si vous avez des problèmes de cholestérol ou êtes sujettes à la calvitie , la variété Annurca - selon des études récentes de l'Université de Naples - se serait révélée très efficace contre ces deux «pathologies».
Vous utilisez des pommes dans la cuisine
Comment profiter au mieux des pommes
Dans la cuisine, vous pouvez utiliser le m ele cuit ou cru, en particulier les bonbons, les conserves, les jus, mais aussi en combinaison avec de la viande, en particulier avec le blanc.
De nombreux spiritueux sont également obtenus, dont le calvados et le cidre . Et n'oublions pas le vinaigre de cidre de pomme.
Recettes aux pommes
Voici notre sélection de toutes les recettes de pommes sucrées et salées , essayez-les et écrivez-nous si vous les aimez
Une fois que vous aurez apprécié et compris toutes leurs propriétés, voici également quelques curiosités sur ce fruit:
- Pourquoi les pommes sont-elles presque toutes insipides et farineuses?
- Comment réussir à planter un pommier