A la découverte du cucamelon : il a des petits fruits de la grosseur d'un raisin, mais un goût similaire à celui du concombre. Et non, ce n'est pas un OGM ...
Avez-vous déjà entendu parler du cucamelon? C'est un fruit tropical aux caractéristiques originales . En forme, il ressemble à une petite pastèque, mais a en fait des fruits de la taille d'un raisin et un goût similaire à celui du concombre .
Mais découvrons-en plus dans le guide d'aujourd'hui.
Qu'est-ce que Cucamelon
Le nom scientifique de cette plante grimpante est Melothria scabra et appartient à la famille des cucurbitacées.
Avant de sauter sur votre chaise en pensant à une autre plante génétiquement modifiée, sachez que depuis des centaines et des centaines d'années, elle est cultivée dans les forêts du Mexique et d'Amérique centrale.
Ici, on l'appelle généralement "sandita", même si les nombreuses communautés indigènes de la région ont inventé des variantes colorées et différentes.
Dans le monde anglo-saxon, ces surnoms ont ensuite été traduits par les noms de "cucamelon", "little pastermelon", "mouse melon", "Mexican sour concumber", qui sont les variantes avec lesquelles ce fruit - pourtant très différent du melon - est s'est fait connaître en dehors de son environnement.
Ici, il est également connu sous le nom de "cornichon mexicain".
Le premier à décrire scientifiquement la plante fut le botaniste français Victor Naudin en 1866 .
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Cucamelon: caractéristiques et saveur
La Sandita est appréciée pour son goût, qui est décrit comme unique, contrairement à tout ce que vous avez pu essayer jusqu'à présent, mais aussi parce que c'est un aliment sain, sans contre-indications et des propriétés nutritionnelles discrètes.
Cucamelon comment manger
Ce fruit peut être consommé nature, servi comme en-cas frais , à condition qu'il soit cueilli quand il est encore petit et avec une consistance ferme. À l'inverse, il perdra cette saveur de concombre que beaucoup apprécient.
Il y a ceux qui l'apprécient comme un smoothie frais, accompagné de quelques feuilles de menthe . Toujours cru, il peut enrichir une salade , circonstance dans laquelle il garantit également un certain effet «scénique».
Mais il peut aussi être cuit dans une poêle et servi avec d'autres légumes cuits, comme les tomates et les poivrons, dans un mélange de légumes cuits vraiment original.
Et vous, connaissez-vous d'autres recettes au cucamelon? 
Cultivez le Cucamelon
Peut-il être cultivé dans votre propre jardin ou terrasse? Oui bien sûr. Nous ne l'avons pas encore essayé, également parce que les graines ne sont pas facilement disponibles.
Mais sur le net, il y a les témoignages qui parlent d'un plant extrêmement facile à cultiver, à planter au printemps et qui porte des fruits abondants vers la fin de l'été. A essayer cette année!
Voici également où vous pouvez acheter les graines de ce cornichon en ligne:
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