Le rhizome représente une petite et grande «magie» que Dame Nature met en place pour permettre aux plantes de se reproduire et de s'épanouir même dans des situations climatiques et environnementales particulièrement défavorables.
Quel est le rhizome
C'est une modification de la tige de la plante, ou plutôt de son évolution, qui implique de profondes transformations morphologiques. Ces modifications permettent une meilleure adaptabilité de l'essence végétale pour remplir ses fonctions, comme celle de reproduction .
Certains rhizomes comestibles apparaissent souvent sur nos tables sous forme de légumes ou d' épices . Le rhizome le plus utilisé à des fins alimentaires est le Gingembre , mais aussi le Galanga , très apprécié dans la cuisine thaïlandaise .
En plus du rhizome, il existe de nombreux autres types de tiges adaptées qui peuvent être facilement observées dans la nature: tubercules, bulbes, stolons, cladodes, colonnaires, vrilles, épines , etc. Chacune présente des caractéristiques bien adaptées au type de plante et aux conditions particulières auxquelles elle devra s'adapter. Mais voyons exactement ce qu'est un rhizome et quelles sont ses fonctions spécifiques.
Rhizome: signification
Le mot «rhizome» est composé de «rhizome», qui signifie racine , et du suffixe -oma, « renflement ». Le terme est clairement descriptif de la forme typique que prend le rhizome au cours de son développement, semblable à une grosse racine.
Rhizome en botanique
Les fonctions du rhizome, dans la nature, peuvent être nombreuses et extrêmement différentes les unes des autres. Surtout, cependant, cette tige modifiée en forme de grosse racine agit comme un organe d'accumulation de réserves de nutriments qui peuvent rester inchangées même pendant de longues périodes et dans des conditions climatiques hostiles.
En ce sens, la fonction du rhizome est justement de préserver, par exemple pendant l'hiver, les substances organiques qui permettront à une nouvelle plante de s'épanouir au printemps suivant. Il en résulte une forme généralement agrandie qui a tendance à se développer sous terre de manière plus ou moins horizontale, exactement comme un petit "silo".
Reproduction végétale en divisant le rhizome
Dans le règne végétal, de nombreuses variétés de fougères et de plantes de jardin aquatiques , comme les nénuphars , se reproduisent via des rhizomes. Le rhizome de l' Iris ou Gaggioli est particulièrement riche en tissus parenchymatiques qui pour la plante représentent une source très importante d' amidon .
Dans la reproduction végétative des angiospermes , une autre des fonctions principales des organisations rhizomateuses de la plante est réalisée. Étant doté de gemmes , il permet le développement d'une nouvelle essence. La capacité du rhizome à donner vie à de nouveaux individus végétaux est largement exploitée en pépinière, notamment pour favoriser la reproduction des plantes à fleurs .
Rhizome et stolon
Comme nous l'avons vu, pour s'adapter à des conditions environnementales particulières, la tige d'une plante peut faire des changements et prendre différentes formes et caractéristiques . Outre le rhizome, qui comme nous l'avons dit est une tige souterraine semblable à une racine mais pourvue de feuilles , de bourgeons et de racines adventives (typiques de la mauvaise herbe), il y a aussi le stolon .
Ce dernier est la modification de la tige typique des plantes comme les fraises . Contrairement aux rhizomes, les stolons s'étirent latéralement sur le sol par rapport à la «plante mère» et donnent vie en rampant et en s'en détachant à une nouvelle plante produisant des racines et des feuilles. Par conséquent, rhizome et stolons ne doivent pas être confondus puisque celui - ci suit une rampante et non le développement souterrain.
Rhizome de gingembre
Le rhizome charnu et ramifié du gingembre est largement utilisé en cuisine et exploité par la médecine naturelle pour ses nombreuses propriétés bénéfiques.
Celui du gingembre est une formation rhizomatique à longues tiges stériles et creuses à l'intérieur, formée de feuilles lancéolées, de hampes fertiles et de fleurs jaunâtres qui donnent vie aux fruits en capsule. Ce rhizome est riche en:
- Sucres;
- des sels minéraux;
- vitamines des groupes B, C, E et J;
- acides aminés : (acide aspartique et acide glutamique).
En phytothérapie, il se prend sous forme de poudre extraite du rhizome, ou sous forme d' huile essentielle .
Comment reproduire les plantes rhizomateuses
Parmi les plantes rhizomateuses les plus connues et les plus répandues, on trouve principalement:
- fougères
- plantes aquatiques
- iris
- muguet
- gingembre
- asperges
Pour créer de nouvelles plantes à partir d'un rhizome, la racine doit être coupée proprement en deux parties. Assurez-vous que chacune des sections a suffisamment de pousses et de racines pour permettre à la nouvelle plante de se développer.
Les rhizomes doivent ensuite être enterrés à une profondeur de 2-3 cm , dans un substrat fertile et humide et dans une position assez ensoleillée. L' iris, en particulier, qu'il soit joué à travers les rhizomes, prospère près de sources ou de ruisseaux à condition qu'ils ne soient pas entièrement ou partiellement submergés.
Pour une reproduction optimale, évitez de biner autour des nouvelles plantes pour éviter d'endommager les parties les plus vulnérables. Il est conseillé de procéder à un paillis léger à base de tourbe pour contrer la croissance des mauvaises herbes.
Enfin, il est préférable de planter des plantes rhizomateuses en groupes à une distance d'environ 50 à 60 centimètres les unes des autres.
De nombreuses plantes herbacées ou à fleurs qui peuvent également être reproduites en pot avec la même technique. A partir des sections obtenues à partir du rhizome, se développeront des racines et des apex végétatifs qui donneront naissance aux tiges et aux fleurs.
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