Le vinaigre peut être défini en effet comme un remède naturel . Il existe de nombreux effets bénéfiques pour le corps à utiliser depuis l'Antiquité pour intervenir sur divers problèmes de santé.
Le vinaigre de cidre de pomme dans l'histoire
Le vinaigre de cidre de pomme était connu en Mésopotamie dès 5000 ans avant JC Les Chinois eux - mêmes , en 1200 avant JC, l' utilisaient presque comme s'il s'agissait d'un médicament. On dit qu'Hippocrate le prescrivait avec du miel comme antitussif.
On en trouve aussi des traces dans les textes sacrés, tant dans l'Ancien que dans le Nouveau Testament. Les Romains l'utilisaient pour purifier l'eau d'éventuelles infections . À venir au XVIIIe siècle, il semble qu'il était utilisé comme tonique réparateur et était considéré comme un produit très prisé.
Propriétés du vinaigre de cidre de pomme
Il existe de nombreuses propriétés du vinaigre de cidre de pomme pour le bien-être de notre corps. Les vitamines sont très présentes (vitamines A, B1, B2, B6, mais aussi vitamine C et groupe E). Il existe également des minéraux (calcium, phosphore , sodium, potassium et soufre), des oligo-éléments ( magnésium , fer , cuivre et silicium ), des acides aminés, des enzymes, des acides de fruits et de la pectine.
Chaque cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme ne contient que 3 calories. Il convient donc à ceux qui suivent un régime pour maigrir.
C'est un bon antioxydant , il aide donc à lutter contre les radicaux libres en réduisant les processus de vieillissement cellulaire , mais il a également une action anti-tumorale.
Ses propriétés anti-inflammatoires et anti-parasitaires sont connues depuis longtemps , capables d'éliminer les bactéries et les infections.
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Comment faire du vinaigre de cidre de pomme maison
Le vinaigre de cidre de pomme est obtenu à partir de la fermentation du cidre de pomme qui a lieu dans des fûts en bois spéciaux. Ici, le produit est laissé jusqu'à ce qu'il atteigne un certain niveau d'acidité. Ensuite, il est mis en bouteille et vieilli, tout comme le vin. Comparé au vinaigre blanc, le vinaigre de pomme a une couleur jaune-brun.
Vous pouvez faire du vinaigre de cidre de pomme à la maison. Jardinage seulement 10 pommes biologiques, de l'eau et un peu de patience car il faut environ sept mois de fermentation . Lavez et coupez les pommes en quartiers et laissez-les s'oxyder à l'air jusqu'à ce qu'elles brunissent. Mettez-les dans un bol en verre et couvrez-les d'eau, puis couvrez d'un torchon. Conserver dans un endroit sombre et chaud pendant 6 mois et mélanger une fois par semaine.
À ce stade, de la mousse devrait s'être formée. C'est un signe que les bactéries font leur travail. Vous devrez filtrer le liquide à travers une passoire à mailles étroites et le verser dans un récipient en verre (pas une bouteille, il doit avoir une large bouche). Gardez ce liquide encore dans le noir recouvert d'un chiffon pendant un mois. Ensuite, filtrez-le à nouveau avec un tissu tel qu'une gaze de coton.
Il est maintenant prêt à être mis en bouteille. Il peut être conservé au réfrigérateur.
Vinaigre de cidre de pomme: utilisations
Ce remède naturel peut être utilisé pour contrer et résoudre de nombreux problèmes.
Il peut aider à matifier les cheveux gras lorsqu'il est utilisé à la place du shampooing. En raison de ses propriétés astringentes , il peut également être utilisé pour tapoter le visage en cas d' acné et de peau grasse.
Si, en revanche, vous avez été piqué par des moustiques , quelques gouttes de vinaigre de cidre de pomme aideront à soulager les démangeaisons .
Et si vous traversez une période de stress intense et que vous avez besoin d'un regain d'énergie , les vitamines et les minéraux contenus dans le vinaigre de cidre de pomme vous aideront à renforcer votre corps. De plus, il aide également à reconstituer la flore intestinale. Cela vous rendra moins vulnérable aux maladies.
Le vinaigre de cidre de pomme pour la santé: un allié naturel
Si vous avez des brûlures d' estomac , vous pouvez remplacer les médicaments en vente libre classiques par un verre d'eau dans lequel vous avez dilué 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme. Si, par contre, vous avez accumulé des mucosités, vous pouvez faire quelques fumigations pour vous aider à les expulser.
Il peut également être utilisé pour réduire la fièvre. Les éponges au vinaigre de cidre de pomme peuvent être appliquées sur la nuque et les poignets et en tant qu'anti-inflammatoire, elles peuvent être massées à chaud sur les parties douloureuses.
Il semble également que ce remède naturel puisse réduire le risque de formation de calculs vésicaux et éloigner les symptômes d' allergies . Si, par contre, vous êtes diabétique , vous pouvez en faire bon usage car il réduit la glycémie.
Certaines découvertes ont émergé qui le voient efficace dans le diabète. Dans une étude de 2007, il a été constaté que les patients diabétiques de type 2 qui consommaient du vinaigre de cidre de pomme présentaient des changements dans la glycémie.
Il aide à stimuler la diurèse , vous aide à expulser les toxines du corps et à réguler le pH . Le potassium présent dans le vinaigre de cidre de pomme augmente l'endurance musculaire. Lorsqu'il est utilisé pour le rinçage, il protège la cavité buccale de la mauvaise haleine et des aphtes , ainsi que des maux de gorge .
De plus, étant capable de faire baisser le cholestérol sanguin et la pression sanguine , c'est un allié valable pour la santé de votre cœur. Une étude menée en 2001 a révélé que l'acide acétique peut réduire la tension artérielle.
Enfin, vous pouvez réduire l'odeur des légumes cuits en versant 3 cuillères à café dans l'eau de cuisson, adaptée au chou-fleur.
Vinaigre de cidre de pomme pour les cheveux
Avec quoi tu te laves les cheveux? Très probablement, avec un shampooing régulier. Le shampooing est aujourd'hui un produit couramment utilisé pour laver les cheveux, que pratiquement tout le monde utilise sans jamais se demander une chose importante: que contient-il?
Essentiellement, le shampooing est un produit dégraissant , un savon, dont une partie de la molécule est capable de se dissoudre dans la graisse. Les matières grasses sont essentiellement celles qui salissent les cheveux, et une partie qui se dissout dans l'eau, permettant ainsi de les laver.
Il est cependant évident que les industries recherchent en permanence des variantes de ces molécules qui permettent des cheveux plus brillants, plus beaux, bouclés, plus lisses, plus noirs, plus blancs ...
Tous les résultats obtenus avec des molécules, des produits chimiques synthétiques qui s'accumulent dans nos cheveux sur le long terme. Causant, après des années, l'effet inverse de ce que nous voulons, c'est-à-dire de beaux cheveux. Ce n'est pas une bonne perspective.
Alors quelqu'un a pensé à éliminer les produits chimiques de sa vie pour se laver les cheveux avec des produits entièrement naturels, en essayant le vinaigre de cidre de pomme.
Autres choses à savoir sur le vinaigre de cidre de pomme pour les cheveux
Le vinaigre de cidre de pomme est évidemment du vinaigre, un composé organique issu de la fermentation de ce fruit. Il a des propriétés légèrement différentes du vinaigre normal, celle du vin .
Les différences sont que le pH, ou la "force" du vinaigre, est très similaire à celui de la peau et ne cause pas de dommages. Pour se faire une idée, l'acide muriatique n'a pas un pH similaire à celui de la peau, et en fait il est ultra corrosif. Pour cette raison, étant liquide, il peut également être utilisé pour laver vos cheveux. Et les résultats sont incroyables.
Le vinaigre est en fait un composé organique, et en chimie la règle est que « comme se dissout comme ». Autrement dit, les composés organiques dissolvent d'autres composés organiques, d'autres inorganiques inorganiques.
Ce n'est pas nouveau. On peut également retirer l'huile (bio) des pots avec du vinaigre (bio), ainsi que le sel (inorganique) se dissout dans l'eau (inorganique). Mais l'huile (organique) ne se dissout pas dans l'eau (inorganique). J'espère que l'exemple est clair, car c'est le même principe qui lie le vinaigre de cidre de pomme (biologique) à la dissolution de la graisse (organique) sécrétée par les glandes sébacées présentes dans notre cuir chevelu.
L'action du vinaigre de cidre de pomme est donc essentiellement la suivante. 
DÉCOUVREZ: Les utilisations alternatives du vinaigre
Comment utiliser le vinaigre de cidre de pomme pour les cheveux
Dissoudre une cuillère à soupe dans un demi-litre d'eau , de préférence déminéralisée pour éviter le calcaire dans les cheveux, puis laver vos cheveux avec ce mélange.
A l'aide d'un peigne, le vinaigre finit entre les cheveux et les cheveux ( n'en faites pas trop avec du vinaigre , cependant , car cela risque de ruiner les cheveux à forte dose, alors utilisez la dose que nous venons de dire!) Et dissout la graisse, puis en le faisant glisser vers le bas avec l'eau qui tombe.
Ce processus est répété pendant quelques étapes, puis rincé à nouveau à l'eau claire. A la fin on le laisse sécher naturellement, le vinaigre va s'évaporer et on ne sent même plus son odeur. Tout comme cela arrive lorsque nous faisons un shampooing!
De cette manière, nous pourrons profiter des avantages de l'utilisation du vinaigre de cidre de pomme pour les cheveux, en le lavant de manière totalement naturelle, en respectant la peau et les cheveux et en évitant les produits chimiques contenus dans les produits industriels les plus courants.
Pourquoi du vinaigre de cidre de pomme et non du vin?
Le vinaigre de pomme n'est pas le seul vinaigre que l'on trouve sur le marché, aussi parce qu'il dérive d'un processus microbiologique appelé «fermentation acétique», et dont le vinaigre est son produit final. Bien sûr, le vinaigre n'est pas seulement du vinaigre, mais contient également d'autres substances, qui peuvent interférer avec le pH final (la valeur de «l'agressivité» de l'acide dont nous parlions plus tôt) du vinaigre.
Pour cette raison, le vinaigre de vin est beaucoup plus agressif que le vinaigre de pomme, et l'utiliser à la place de l'autre signifierait ruiner nos cheveux plutôt que d'apporter des avantages à la fin. Nous faisons donc attention aux produits que nous utilisons, pour éviter d'endommager les organes qui, après tout, sont très délicats.
Vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids
Il améliore la digestion et vous aide à perdre du poids. En réalité, en effectuant une action astringente, il parvient à arrêter la sensation de faim.
On a également vu que lorsqu'il est consommé comme condiment dans les repas, il est capable de réduire la libération de glucose dans le sang, diminuant ainsi la formation d' insuline , l'hormone responsable de l' accumulation de graisse.
Une recherche de 2006 a montré que les rats nourris à l'acide acétique pendant 19 jours avaient une réduction significative du cholestérol total et des triglycérides.
Pour ceux qui veulent essayer de perdre du poids avec du vinaigre de cidre de pomme, nous recommandons de boire quelques cuillères à café pendant la journée diluées dans de l'eau. Evidemment, ce remède doit s'accompagner d'une activité physique et d'une alimentation équilibrée et saine.
Une aide à la perte de poids et au cholestérol est un mini-régime à base de vinaigre qui comprend 2 cuillères à café de miel et 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme à boire pendant 1 à 2 mois, le matin et le soir, avant les repas. Il est revitalisant et stimule le métabolisme.
Contre-indications
Ce produit doit être utilisé aux bonnes doses, sinon une exagération des quantités pourrait produire des effets secondaires tels que nausées, problèmes dermatologiques, difficultés respiratoires et dommages à l'émail des dents.
Comme toujours, nous vous conseillons de faire attention à l'origine du produit acheté. Choisissez du vinaigre de cidre de pomme biologique pour vous assurer qu'aucun pesticide n'a été utilisé. Si vous remarquez qu'il y a des résidus flottants et que cela semble un peu trouble , vous devez les jeter. Mais si les dépôts ne sont que sur le fond, ne vous inquiétez pas, ce sont des bactéries acétiques, ne pas être filtrées et pasteurisées peuvent en fait se déposer sur le fond.
Où l'acheter
Vous pouvez le trouver en grande distribution mais nous avons sélectionné pour vous quelques produits d'origine biologique.
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