Menu Fête des Mères
Maman est l'une des personnes les plus importantes de nos vies et il est juste que nous la surprenions avec un menu pour la fête des mères!
La fête des mères cette année tombe le 10 mai. Un dimanche, comme toujours, car la fête des mères, comme Pâques, est une fête mobile et dominicale . C'est un événement civil répandu dans divers pays du monde et dédié à la figure la plus importante - qu'on le veuille ou non - dans la vie de chacun: la mère . Nonobstant le fait que ce soit un jour férié commercial, il n'en reste pas moins que pendant un jour, nous pouvons créer un peu de magie. Et de remercier les mamans pour chaque geste d'affection , chaque tendresse . Nous oublions souvent de faire cela. Au lieu de cela, un peu d'attention suffit,même juste pour une journée, pour rendre heureux ces gens qui nous ont toujours bercés et choyés. La meilleure façon de le faire? Concevez un menu pour la fête des mères . Que ce soit parfait, cependant. Et soigné, comme les caresses que ses mains nous donnent depuis l'enfance.
Fête des mères: origines et environnement
La fête des mères tombe toujours le deuxième dimanche de mai . Ou plutôt, c'est ce qui est vrai en Italie et dans une autre poignée de pays européens. Beaucoup d'autres, cependant, ont une date différente pour la fête des mères, comme la France (dernier dimanche de mai) ou la Norvège et l'Argentine (même à des mois différents). Et souvent, ils célèbrent non seulement la mère, mais la famille dans son ensemble. La société évolue avec le temps et il est de plus en plus nécessaire de célébrer une fête mondiale , qui inclut l'affection que les parents, hommes ou femmes, accordent à leurs enfants . Fondée en 1908 aux États-Unis , cependant, la fête des mères est une réalisation deJulia Ward Howe , qui s'est battue pour la reconnaissance du rôle clé des mères dans la famille et dans la société dans son ensemble. Et même aujourd'hui, nous ne pouvons que laisser de la place à ce doux événement.
Apéritifs: comment démarrer le menu de la fête des mères
Le menu de la fête des mères doit être choisi avec soin , précisément parce que ce jour-là, la beauté d'une femme spéciale est célébrée. C'est unique dans la vie de chacun de nous. Avec les entrées, donc, il y aura du plaisir . Il y a beaucoup de belles choses qui peuvent être créées, mais une mention distincte va aux produits au levain. Nous savons que dans le levain, il y a toute la magie de la vie. Donc entre charcuteries, fromages, tomates farcies, légumes grilléset autre bonté, un apéritif pour la fête des mères ne peut être séparé d'un produit au levain. Une bonne idée pourrait être de petites pizzas. Si vous pouvez apprivoiser la pâte, vous pouvez la façonner en forme de cœur. Farine, levure, eau, sel, huile: voilà ce dont vous avez besoin. Et la patience de voir le miracle de la vie s'accomplir dans notre pâte. Le même que maman nous a donné .
Premier plat: pâtes fraîches au radicchio et pancetta
Puisque nous pétrissons pour le menu de la fête des mères, autant aller jusqu'au bout . Alors travaillons aussi sur les pâtes . Ce serait triste, pour une fois qu'une mère est servie , de compter sur des pâtes emballées. Le préparer est donc très simple et prend très peu de temps. Restons cependant sur les couleurs chaudes en ce qui concerne l'assaisonnement. Un beau rose, presque rougeâtre. Nous lui rappellerons ainsi la chaleur délicate de sa présence. Ensuite, farine et eau sur une planche à pâtisserie et pétrissez. Ensuite, on laisse reposer 30 minutes et on donne aux pâtes la forme que vous préférez. Pour l'habiller, un peu de radicchio et de pancetta, passé dans une casserole avec un joli sauté d'oignons frais. Avec une pincée de parmesan, maman ne pourra pas résister.
Deuxième plat: escalopes en rose
Le menu Fête des Mères peut continuer son cours avec un deuxième plat rose . Ce n'est pas un choix trivial, mais seulement une concentration sur les nuances de la tendresse. Celui qui accompagne les caresses de toutes les mamans depuis notre enfance. C'est pourquoi une idée géniale en ce sens sont les pétoncles en rose . Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des tranches de veau, de la farine, du vin rouge, un peu de concentré de tomate , du poivre rose et, élément clé, du mascarpone pour tout lier. Cela deviendra un plat crémeux, parfaitement rose, très délicat. Ce sera aussi bon et doux qu'un câlin. Et cela fera en sorte que votre maman se sente vraiment choyée. Ne sous-estimez pas le fait que c'est un plat qui demande quelques soins, c'est donc encore plus à apprécier.
Plat d'accompagnement: pomme de terre rose et bacon
Cependant, la meilleure façon de surprendre maman est de lui offrir une fleur . Et vous n'aurez même pas besoin de passer par le fleuriste. Bien sûr, de vraies fleurs sur la table seront toujours appréciées, mais vous pouvez aussi en faire des comestibles . Et ils sont absolument magnifiques. Comme, comment? Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des pommes de terre, du bacon et un moule à muffins pour créer des roses savoureuses et délicates, tant pour les yeux que pour le palais. Le secret est de couper les pommes de terre très fines et de les placer dans les espaces du moule à muffins comme s'il s'agissait de pétales: imaginez que vous composez une rose. Les tranches de pommes de terre seront accompagnées d'une fine tranche de bacon. Et ainsi vous obtenez une belle fleur entre le rose et le blanc, délicat et très tendre.
Dessert pour la fête des mères: tarte aux fraises
Les sucreries les plus sucrées de la fête des mères ne peuvent être qu'en forme de cœur . Un moyen très simple d'obtenir cet effet très affectueux est de faire une tarte aux fraises. Juste une pâte brisée, à travailler bien et énergiquement, et, une fois prête, la couper en forme de cœur . Il passe très peu de temps au four puis se pare de quelques cuillères à soupe de crème anglaise et, sur le dessus, d'une étendue de petites fraises des bois. Considérant qu'en mai, c'est aussi au milieu du printemps, le résultat - même en termes de goût - ne peut qu'être surprenant. Ajoutons ensuite toute la tendresse de l'avoir fait à la main. L'amour se cache dans de très petits gestes.Il se cache dans les plis de pâtes fraîches, dans le parfum épicé d'une coquille Saint-Jacques, dans une fraise soigneusement placée au bon endroit d'une tarte. L'amour, surtout pour maman, est une question d'harmonie .