Vers le Bocuse d'Or Europe 2021
L'événement «Vers le Bocuse d'Or Europe 2021» se tiendra le 13 décembre 2021 à Milan.
Le Bocuse d'Or est le principal concours international de cuisine et représente le plus important concours des Arts Gastronomiques au monde: Turin et le Piémont accueilleront la finale européenne les 11 et 12 juin 2021.
L'événement sera suivi par Enrico Crippa, président de Bocuse d'Or Europe . Cela sera suivi d'un déjeuner léger à 4 mains par le chef résident Luigi Taglienti , étoile Michelin et Roberta Zulian , finaliste du Bocuse d'Or Italia avec les meilleurs produits de la tradition gastronomique piémontaise, accompagnés d'une sélection de vins fins du Piémont Land of Consortium. La perfection.
Enrico Crippa est le chef qui a ouvert son restaurant Piazza Duomo à Alba (Cuneo) qui a obtenu 3 étoiles Michelin. Luigi Taglienti est le chef qui dirige le restaurant étoilé Lume à Milan, où l'événement sera organisé.
L'événement de présentation "Vers le Bocuse d'Or Europe 2021", en effet, se tiendra le 13 décembre 2021 à 11h00 au W37 Venue, où se trouve le restaurant LUME , Via Giacomo Watt , à l' intérieur. 37 à Milan .
Turin remporte ainsi l'un des événements les plus importants liés à la haute cuisine, où les plus grands chefs s'affronteront lors de la finale de juin. Le Bocuse d'Or est l'un des concours de cuisine les plus réputés d'Europe et le Piémont a eu l'honneur de l'accueillir cette année.
Le nom de l'événement vient de son créateur, le Français Paul Bocuse , l'un des plus grands chefs du XXe siècle, multi-récompensé de 3 étoiles Michelin.
Jusqu'à 24 chefs de différentes nations s'affronteront dans un défi culinaire particulier et le public aura l'occasion de regarder la compétition.
En 5 heures et 35 minutes, ils devront créer des plats qui représentent la culture et le patrimoine gastronomique de leur pays. Seuls les douze premiers des différentes équipes nationales européennes participantes recevront un laissez-passer pour la finale mondiale.
La sélection turinoise se déroulera de la même manière que la finale lyonnaise et compte tenu de l'extrême difficulté de ces tests, il est important que l'équipe italienne se prépare au mieux pour relever ce défi.
De plus, cet événement représente "une énorme possibilité en termes de visibilité et d'intérêt médiatique ainsi qu'une mise en valeur du patrimoine culturel, gastronomique et touristique de la région" a déclaré le Conseiller régional à la culture et au tourisme .
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