Les propriétés du concombre
Toutes les propriétés du concombre, ses effets bénéfiques lorsqu'il est intégré à l'alimentation ou lorsqu'il est utilisé en externe sur la peau ou les cheveux.
Le concombre est un légume typiquement d'été, avec une saveur incomparable. Il se distingue par sa forme allongée (de 20 à 30 cm), sa peau vert foncé recouverte de protubérances et sa pulpe interne aqueuse vert clair riche en graines blanches.
C'est un légume ancien, appartenant à la famille des Cucurbitacées : les premières cultures remontent à 5000 ans, au pied de l'Himalaya. Les grands utilisateurs du concombre étaient les Egyptiens, qui ont favorisé sa diffusion dans la région méditerranéenne. Mais découvrons les propriétés de ce légume.
Propriété
Il a toujours été considéré comme un allié important pour la santé, grâce à la présence d'une substance, appelée acide tartrique . Cet acide empêche qu'une partie des glucides pris dans un repas ne se transforme en graisse, mais soit éliminée du corps par les selles.
Il est considéré comme un excellent dépuratif et un bon drainage : en fait il est très riche en eau, environ 97 g sur 100 g. Il fournit très peu de calories : seulement 14 pour 100 g. C'est pourquoi il est fortement recommandé dans les régimes hypocaloriques, à la fois pour augmenter la consommation d'eau et comme coupe-faim.
Elle est riche en sels minéraux comme le potassium, le fer, le silicium, le calcium, l'iode et le manganèse, mais aussi en vitamines, notamment C et celles du groupe B. Elle est également riche en fibres, ce qui en fait un allié précieux de l'intestin.
Il est pauvre en sodium , c'est pourquoi il est recommandé pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle: la teneur en eau et en potassium permet de maintenir la tension artérielle sous contrôle. Il est également bon pour le système urinaire, protège la vessie et prévient les calculs rénaux.
La présence de silicium rend son utilisation conseillée en cas de fibromyalgie et de syndrome de fatigue chronique . Il est également considéré comme un anticancéreux , en particulier pour le tube digestif. Il semble pouvoir contrer les effets toxiques des nitrates et nitrites présents dans les charcuteries.
Usage externe
La présence d'eau et de potassium en fait un excellent hydratant tant pour le corps en général que pour la peau, en particulier dans le cas des points noirs et de l'acné. Il est également utilisé pour les taches cutanées: il se prête, en effet, à la préparation de détergents obtenus par trempage d'un concombre haché dans un litre de lait, à appliquer sur les taches cutanées.
A partir du concombre, il est également possible d'obtenir des crèmes contre les coups de soleil de toutes sortes, simplement en le mélangeant, jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
Il est également excellent pour le soin des cheveux : il est possible de préparer un pack à base de concombre, de carottes, d'épinards et de laitue en quantités égales et de l'appliquer sur les cheveux en laissant agir quelques minutes avant le shampooing.
Contre-indications
La seule contre-indication à l'utilisation du concombre est le syndrome du côlon irritable. Les personnes atteintes de ce trouble devraient éviter la consommation, en raison de la teneur en fibres.