Les aliments qui combattent l'inflammation
Mangez des aliments sains pour rester en bonne santé en stimulant le système immunitaire. Certains aliments peuvent également être consommés à titre préventif et offrent une protection contre l'inflammation
Mangez des aliments sains pour rester en bonne santé en stimulant le système immunitaire . Dans le choix d'une alimentation correcte, il y a sans aucun doute l'un des secrets pour être bien et se sentir en forme, réduisant les états inflammatoires . Certaines indications sont particulièrement utiles pour contenir l'état inflammatoire et apporter un soutien efficace au système immunitaire: l'une de ces précautions est de ne pas mélanger du lait avec des fruits, du thé ou du chocolat. Un autre conseil est de toujours préférer la consommation de fruits et légumes frais, mieux s'ils ne sont pas stockés dans un sac à atmosphère modifiée.
Il ne faut pas sous-estimer l'utilisation de bonnes bactéries, appelées probiotiques . Les aliments typiques du régime méditerranéen tels que l'huile d'olive extra vierge et le poisson bleu, riches en oméga 3 , en plus des propriétés anti-inflammatoires de la laitue, doivent également être pris en compte . Mais même les fruits exotiques comme l'avocat ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes remarquables.
En plus de suivre un comportement alimentaire correct, faible en sucres, en aliments raffinés et en excès de graisses, en plus d'être actif avec des mouvements sains et, compte tenu de la saison, en plein air, une épice de l'ancienne tradition qui fonctionne vraiment peut être intégrée à notre alimentation comme brûleur de graisse naturel: le piment. Ceci est indiqué dans une étude parue dans la revue Physiology and Behavior par des chercheurs de l'Université de West Lafayette (États-Unis). En réalité, c'est un aliment utilisé depuis l'Antiquité mais en Europe, il n'est apparu qu'après les voyages de Christophe Colomb en Amérique. Sa principale caractéristique est certainement d'être épicée à cause de la capsaïcine, un alcaloïde qui réagit avec certains récepteurs sur la langue est capable de provoquer la sensation de brûlure typique. En fait, précisément en raison de la particularité d'augmenter le flux sanguin, la capsaïcine stimule cette sensation de "feu", de chaleur soudaine lors de l'ingestion, et c'est précisément cet élément qui lui confère un effet antirhumatismal, antibactérien,qui stimule la production de sucs gastriques et combat les problèmes d'intestin paresseux. De plus, le piment se caractérise par une forte présence de sels minéraux, de flavonoïdes et de vitamines, dont le très important C.Du point de vue thérapeutique, il est considéré comme un excellent antioxydant, anti-inflammatoire et analgésique et même d'autres études semblent avoir montré que ses ingrédients actifs abaissent le taux d'insuline dans le sang.
Les légumineuses telles que les lentilles, les pois chiches, les pois et les haricots qui sont de riches sources de protéines et de fibres doivent également être prises en considération . Selon le Journal of Nutrition, manger des cerises peut réduire considérablement les marqueurs d'inflammation dans le corps et aider à prévenir les maladies inflammatoires chroniques, les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'arthrite et même certains cancers. D'après une étude menée par l'Oregon & Science University de San Francisco, les cerises noires et la plupart des fruits rouges ont d'excellentes propriétés anti-inflammatoires et semblent donc être très adaptées à tous ceux qui souffrent d'arthrite. Surtout les sportifs devraient en profiter pour combattre leurs ennuis à la table.
Épice légèrement maltraitée dans la cuisine européenne, le curcuma est l'un des produits de base de la cuisine indienne, et est déjà utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise et ayurvédique en Orient depuis des milliers d'années. À partir d'une analyse, il a été révélé qu'à l'intérieur se trouve un composé appelé curcumine, qui semble être la source de ses effets médicinaux, ainsi qu'un puissant agent anti-inflammatoire. Le monde médical international n'a pas cherché depuis longtemps à l'inclure dans le traitement de maladies telles que la polyarthrite rhumatoïde et le psoriasis, ou dans les maladies neurodégénératives, comme la maladie d'Alzheimer.
Enfin le céleri et ses graines: toujours appréciés pour ses propriétés aromatiques, la science l'attribue aujourd'hui à des vertus thérapeutiques. Il est en effet riche en vitamine C, calcium, phosphore, fer, cuivre et sodium puis, une série d'huiles essentielles purifiantes, diurétiques et désinfectants. En particulier, parmi plus de vingt composés anti-inflammatoires, l'apigénine se démarque. Évitez plutôt de le consommer cuit, car les températures élevées annulent la plupart de ces propriétés.
Enfin, une attention particulière est recommandée en cas de consommation d'aliments gras ou sucrés , dont l'effet sur le système immunitaire se prolongerait d'environ 6 à 8 heures. Dans ce cas également, les fruits et légumes viendraient à la rescousse du corps, réduisant la durée de l'effet nocif.