Comment calculer les besoins caloriques
Découvrons-en plus sur les besoins caloriques, ce que c'est et comment il est calculé.
Beaucoup de gens pensent qu'ils ont un métabolisme lent et sont incapables de perdre du poids. D'autres sont convaincus qu'ils mangent moins que leurs besoins réels, mais malgré cela, l'équilibre ne bouge même pas d'une livre.
Pourquoi cela arrive-t-il? Parce que très peu de gens sont vraiment conscients de leurs besoins caloriques , ce qui représente la demande quotidienne d'énergie nécessaire à notre corps pour remplir correctement ses fonctions. Découvrons en combien d'éléments il est divisé et comment il doit être calculé.
Le besoin calorique
Tout d'abord, il est important de diviser les besoins quotidiens en trois branches .
Le premier représente le métabolisme de base , qui est la quantité d'énergie dont l'organisme a besoin au repos pour remplir ses fonctions vitales (rythme cardiaque, respiration, fonctionnement des organes). Il est différent pour chaque personne et est influencé par l'âge, le sexe, l'état de santé et la température corporelle. Il représente 60 à 70% des besoins quotidiens.
Le second est la dépense de calories liée à l'utilisation des nutriments introduits par les aliments. Elle est appelée thermogenèse induite par l'alimentation et couvre 10% des calories quotidiennes.
La quantité restante est représentée par l' énergie nécessaire à l'activité physique et sera déterminée avant tout par l'intensité et la fréquence de l'exercice physique.
Comment calculer les besoins caloriques
Il existe plusieurs méthodes pour calculer les besoins caloriques, la plus utilisée consiste à utiliser les équations de Harris et Bendedict , deux chercheurs qui ont développé des formules pour calculer le taux métabolique de base.
Les équations sont différentes pour les hommes et les femmes et tiennent compte de l'âge, du poids et de la taille. La meilleure technique, cependant, implique l'évaluation du métabolisme par un test non invasif, appelé calorimétrie indirecte . Cette technique évalue la relation entre la consommation d'oxygène et la production de dioxyde de carbone, deux gaz étroitement liés à la digestion des aliments.
Une autre technique consiste à évaluer indirectement le métabolisme grâce à la balance d'impédance . Cette technique détecte la quantité d'eau présente dans le corps et, à travers certaines formules, elle donne des informations sur la masse maigre, la masse grasse et le métabolisme de base.
Une fois votre métabolisme déterminé, vous multiplierez cette valeur par un nombre, appelé votre niveau d'activité physique . Les sociétés scientifiques ont développé des valeurs pour de nombreuses activités.
Une autre stratégie consiste à utiliser un bracelet appelé brassard. Il est porté sur le bras toute la journée, même la nuit et, grâce à des capteurs, détecte et enregistre chaque mouvement du corps. Cela vous donnera une idée du nombre de calories consommées chaque jour.