Parce que j'ai choisi une vie végétalienne
Le régime végétalien n'est pas une tendance, mais un choix de style de vie que tout le monde ne comprend pas. Découvrons plus.
Ces derniers temps, nous entendons beaucoup parler de régimes végétaliens, et même dans les supermarchés, il y a une augmentation des aliments qui sont promus avec ce label. Le choix de la vie végétalienne ne doit pas être confondu avec le choix végétarien, car les différences sont généralisées.
Véganisme et végétarisme: deux termes à ne pas confondre
En fait, si les végétariens décident d'éliminer de votre alimentation toute viande animale, le choix végétalien est encore plus radical, car adopter ce type de régime élimine également tous les produits dérivés d'animaux, ou les produits laitiers, les œufs et le miel . Ces aliments sont donc remplacés par des aliments d'origine végétale ; à titre d'exemple, le lait normal est remplacé par du riz, du soja ou du lait d'amande, et de nombreux fromages sont remplacés par le tofu , un aliment très populaire dans la cuisine orientale et obtenu à partir du caillage du lait de soja.
Un choix éthique
Le choix d'adopter un régime végétalien n'est pas dicté uniquement par des principes sains, mais surtout par des principes éthiques : un végétalien poursuit également des idéaux de non-violence dans la vie quotidienne, ainsi que dans l'alimentation . Son choix porte sur la volonté de n'infliger aucune souffrance aux animaux, victimes, dans cette perspective, également des techniques brutales utilisées par les entreprises pour obtenir de la nourriture qui en dérive. Au-delà de l'alimentation, les choix vegan concernent, par exemple, les cosmétiques : en effet, les entreprises qui ne testent pas leurs produits sur les animaux sont préférées.
Avantages et dangers
Certes, ce type de régime a ses avantages: nous savons qu'une consommation excessive de viande et de produits laitiers peut être un danger pour notre santé.
Le véganisme, comme le végétarisme, est aussi un choix qui vise également le respect de l'environnement puisque - comme le prétendent les promoteurs de ces idées - la production de viande est aussi une source de pollution.
Cependant, suivre la voie du véganisme sans une prise de conscience adéquate peut également entraîner des effets négatifs : ne pas équilibrer correctement votre alimentation avec des aliments qui répondent aux besoins de notre corps, cela peut être dangereux. Pour cette raison, il est toujours recommandé de demander à un spécialiste avant de faire ce choix.