Un concentré d'énergie et de saveur: le couscous avocat à la moutarde au thym est un plat conçu pour ceux qui aiment les saveurs fortes, mais qui ne veulent pas renoncer au bien-être.
Couscous à l'avocat: une délicieuse idée pour un déjeuner simple et sain? Ceux qui aiment le couscous seront heureux d'en faire l'expérience dans cette version `` enrichie '' de nombreux ingrédients de saison à changer selon les goûts et les préférences et la touche incomparable de l' avocat qui en été est exactement ce dont vous avez besoin pour son riche contenu de fibres, graisses, vitamines, minéraux et oméga 3 .
Un concentré d'énergie, en somme, dont la saveur fraîche et la consistance légèrement pâteuse rendront votre salade légère et en même temps nutritive. Un repas complet à consommer même en dehors de la maison et bon à manger le lendemain aussi!
Si vous aimez le couscous, voici d'autres façons de le préparer avec nos recettes:
- couscous végétarien
- couscous kamut sauce verte
- cous cous: de délicieuses recettes
Mais voyons comment améliorer les saveurs et le rendre vraiment spécial avec les bons ingrédients ...
- 250 gr de couscous déjà cuit
- 1 branche de céleri hachée
- 1 oignon haché
- 2 tranches de poivron rouge rôti et tranché finement
- 1/4 de concombre coupé en morceaux
- 1/2 avocat coupé en morceaux
- 6 olives noires dénoyautées
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1-2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de moutarde moyenne
- 2 cuillères à soupe de thym frais
- le jus de 1/2 citron
- sel et poivre
N'oubliez pas : vous pouvez également faire du guacamole avec de l'avocat
Préparation. La beauté du couscous tel que nous le proposons dans cette recette est qu'une fois cuit et refroidi (suivez les instructions sur l'emballage), il vous suffit de vous amuser à combiner les légumes et l'avocat en remuant un peu pour ne pas faire de la pulpe de l'avocat. Donc très peu de travail! Cependant, vous pouvez remplacer cette céréale par du boulgour ou du blé cuit .
Couscous à l'avocat: voici la recette de la salade de couscous et d'avocat avec vinaigrette moutarde et thymUne fois le couscous cuit, dans un bol assez grand vous pouvez ajouter le céleri, l'oignon, le poivron, le concombre, les olives, les câpres et l'huile, bien mélanger et seulement à la fin l'avocat tranché et déjà saupoudré de citron ou de citron vert pour l'empêcher de noircir.
Dans un bol plus petit, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde et les feuilles de thym jusqu'à obtenir une délicieuse sauce que vous enrichirez d'une pincée de sel et de poivre.
Versez la vinaigrette ainsi obtenue sur le couscous et les légumes et mélangez le tout. Bon, rapide, frais et authentique…
Que demander de plus à un plat d'été?
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